Lapierre Marcel
Marcel Lapierre is de laatste erfgenaam van deze bijzondere wijnmakerij, die zijn oorsprong vindt aan het begin van de negentiende eeuw, in het gebied van de Beaujolais. Villiè-Morgon herbergt de wijngaarden van het landgoed, gelegen in het departement Rhône, een regio met een lange en beroemde wijntraditie, tussen zijn golvende heuvels. Na zijn vader Michael, de oprichter, nam Camille de leiding van de familieactiviteit over, en besloot hij de wijnmakerij te bottelen en uit te breiden. De grote ommekeer komt precies met Marcel, een jonge en veelbelovende man, die besluit verder te gaan met een volledig natuurlijke productie filosofie. Met de steun van de Universiteit van Californië onderhoudt hij nog steeds de 13 hectare met als doel een zeer lange toekomst te geven aan de vruchtbaarheid van zijn land. Tussen Villiè-Morgon en Cote du Py weet hij perfect zijn stem te laten horen in een periode van grote standaardisatie.
De Beaujolais van Marcel Lapierre worden uiteraard verkregen uit exclusieve Gamay-druiven, een autochtone variëteit van grote faam. De wijngaarden zijn gemiddeld 65 jaar oud,
en zijn daarom sterk expressief in hun terroir, met een sterke graniet aanwezigheid, wat etiketten van grote expressieve elegantie oplevert. De oogst wordt uitsluitend met de hand uitgevoerd, meestal in twee rondes, om de druiven op hun best te plukken. Na de semi-carbonische maceratie, een methode die typisch wordt gebruikt in de Beaujolais-regio, waarbij de trossen niet worden geperst, maar in stalen tanks worden geplaatst die verzadigd zijn met kooldioxide, wordt de alcoholische fermentatie gestart door inheemse gisten en alle procedures worden uitgevoerd zonder het gebruik van zwavel. Vervolgens, na de persing en het afvoeren van de most, worden de verschillende "cuvées" samengevoegd om de blend te vormen die 9 maanden in Franse eiken vaten zal rijpen.
De rode wijnen van Marcel Lapierre zijn een uitzonderlijke expressie van de Beaujolais. Met hun grote drinkbaarheid weten ze ons een grote veelzijdigheid in pairing te bieden, in een zeer vloeiende en aangename drinkervaring. Het is de essentie van deze etiketten, het proberen een verhaal te geven dat
in de diepte wortelt, zowel in de tijd als in de ruimte. Een verhaal van op maat gemaakte etiketten, die snel geconsumeerd moeten worden, hoewel ze lange tijd nodig hebben om te rijpen. Want dit is de Beaujolais, met zijn unieke directheid.Marcel Lapierre is de laatste erfgenaam van deze bijzondere wijnmakerij, die zijn oorsprong vindt aan het begin van de negentiende eeuw, in het gebied van de Beaujolais. Villiè-Morgon herbergt de wijngaarden van het landgoed, gelegen in het departement Rhône, een regio met een lange en beroemde wijntraditie, tussen zijn golvende heuvels. Na zijn vader Michael, de oprichter, nam Camille de leiding van de familieactiviteit over, en besloot hij de wijnmakerij te bottelen en uit te breiden. De grote ommekeer komt precies met Marcel, een jonge en veelbelovende man, die besluit verder te gaan met een volledig natuurlijke productie filosofie. Met de steun van de Universiteit van Californië onderhoudt hij nog steeds de 13 hectare met als doel een zeer lange toekomst te geven aan de vruchtbaarheid van zijn land. Tussen Villiè-Morgon en Cote du Py weet hij perfect zijn stem te laten horen in een periode van grote standaardisatie.
De Beaujolais van Marcel Lapierre worden uiteraard verkregen uit exclusieve Gamay-druiven, een autochtone variëteit van grote faam. De wijngaarden zijn gemiddeld 65 jaar oud,
en zijn daarom sterk expressief in hun terroir, met een sterke graniet aanwezigheid, wat etiketten van grote expressieve elegantie oplevert. De oogst wordt uitsluitend met de hand uitgevoerd, meestal in twee rondes, om de druiven op hun best te plukken. Na de semi-carbonische maceratie, een methode die typisch wordt gebruikt in de Beaujolais-regio, waarbij de trossen niet worden geperst, maar in stalen tanks worden geplaatst die verzadigd zijn met kooldioxide, wordt de alcoholische fermentatie gestart door inheemse gisten en alle procedures worden uitgevoerd zonder het gebruik van zwavel. Vervolgens, na de persing en het afvoeren van de most, worden de verschillende "cuvées" samengevoegd om de blend te vormen die 9 maanden in Franse eiken vaten zal rijpen.
De rode wijnen van Marcel Lapierre zijn een uitzonderlijke expressie van de Beaujolais. Met hun grote drinkbaarheid weten ze ons een grote veelzijdigheid in pairing te bieden, in een zeer vloeiende en aangename drinkervaring. Het is de essentie van deze etiketten, het proberen een verhaal te geven dat
in de diepte wortelt, zowel in de tijd als in de ruimte. Een verhaal van op maat gemaakte etiketten, die snel geconsumeerd moeten worden, hoewel ze lange tijd nodig hebben om te rijpen. Want dit is de Beaujolais, met zijn unieke directheid.
