Morgon Marcel Lapierre 2024
AmbachtelijkDe Morgon van Marcel Lapierre is een rode wijn van Gamay druiven die een persoonlijk en meeslepend verhaal vertelt over de Beaujolais regio. Gevinifieerd in staal met de traditionele semi-carbonische maceratie, is het gerijpt in gebruikte vaten zodat het zijn neus kan verrijken met rijke en delicate aroma's van viooltjes, drop en kersenpulp. In de mond is het strak en vol, met een diepe frisheid, fijne smaaknuances en rijpe tannines.
De Morgon is een vlezige en oprechte rode wijn geproduceerd door het wijnhuis Marcel Lapierre, een beroemde wijnproducent in het hart van de Beaujolais, die al generaties lang een ambachtelijke en milieuvriendelijke filosofie toepast. Verkregen uit 100% Gamay-druiven, wordt deze rode wijn gemaakt met de traditionele semi-carbonische maceratie die typisch is voor dit type wijn, gevolgd door een korte rijping in hout. Een fles geproduceerd met een ancestrale methode, een representatie van het terroir zonder correcties.
De Morgon van Marcel Lapierre is gemaakt van 100% Gamay-druiven die worden verbouwd in Villié-Morgon in de Beaujolais. De wijnstokken zijn meer dan zestig jaar oud en worden gekweekt volgens de principes van biodynamische landbouw op zandige bodems met granietachtige schisten. De oogst van de trossen is handmatig, waarna de vinificatie op een niet-invasieve manier plaatsvindt. De fermentatie, voorafgegaan door carbonische maceratie, is spontaan en vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 10-20 dagen. De rijping omvat een rustperiode van ongeveer negen maanden in eiken vaten voor de botteling, een proces zonder toevoegingvan sulfieten. Het bijzondere vinificatieproces vereist een bijzonder zorgvuldige bewaring van de aangekochte flessen die op kamertemperatuur moeten worden gehouden vanwege het risico op afwijkingen.
De rode Morgon van het wijnhuis Marcel Lapierre heeft een dichte en heldere robijnrode kleur. Het geurige bouquet varieert van tonen van kleine rode vruchten en kersenpulpe tot meer delicate bloemige aroma's van viooltjes, eindigend met waarnemingen van zoethout. In de mond is het strak en knapperig, de slok is vol en bevredigend met een goed geïntegreerde tanninestructuur en een goede frisheid die uitnodigt tot drinken. Een fles geproduceerd met passie door een familie die al generaties lang probeert het terroir zo goed mogelijk uit te drukken en echte en boeiende nectars biedt.