Moscato d'Asti 'Florentino' Guido Vada 2024

De Moscato d'Asti ‘Florentino’ van Guido Vada is een zoete en delicate wijn, een geurige expressie van de belangrijkste druivensoort van Coazzolo. Het fermenteert in een autoclave tot de sprankeling volgens de Asti-methode, waarmee de sprankeling en het aroma van de variëteit worden geëxtraheerd, met grote zoetheid. In de neus komen acaciabloemen, perzik en abrikoos op een schone en directe manier naar voren. In de mond is het zacht, licht bruisend en fris, met een zoetheid die goed in balans is met de frisheid, intens en levendig. Te combineren met de droge Piemontese patisserie, vindt het zijn ideale metgezel in de meliga-deegwaren, de typische maïskoekjes uit de Astigiano.