Moscato d'Asti 'Lumine' Ca' d'Gal 2025
Favorieten van CallmewineDe Moscato d'Asti "Lumine" komt tot uiting in een expressieve aromatische fantasie met tonen van acacia, salie, aromatische kruiden, perzik en abrikoos. In de mond is het harmonisch, zoet, fris en verleidelijk, met een bevredigende en levendige sprankeling.
De Moscato d'Asti “Lumine” van de wijnmakerij Ca' d'Gal is een van de grote klassiekers van de Piemontese traditie. Deze oude witte druif, die in alle landen rond de Middellandse Zee voorkomt, heeft op de heuvels van Asti een uitgelezen terroir gevonden, waar hij zich op uitstekende kwaliteitsniveaus uitdrukt. Het is de sprankelende versie, gekenmerkt door een delicate bruis en een plezierig harmonieuze smaak, die volledig speelt op de perfecte balans tussen de fruitige zoetheid en de zoute frisheid. Juist deze kenmerken, samen met een laag alcoholpercentage, maken het een perfecte metgezel voor fruittaarten en gerezen zoetigheden, in het bijzonder pandoro, panettone en colomba.
“Lumine” is een Moscato d'Asti dat geboren is in het gebied van Valdivilla, waar het landgoed Ca' d'Gal zich bevindt. Het bezit strekt zich uit over ongeveer tien hectare, voornamelijk beplant met Moscato-druiven. Het assortiment wijnen biedt een complete reeks van de verschillende varianten van deze druif, allemaal gekenmerkt door een typisch ambachtelijk en .fruits, zoet en rijk, dat de juiste expressieve harmonie vindt dankzij een heldere frisheid, die leidt naar een zoute afdronk.