Moscato d'Asti Valter Bera 2025
De Moscato d’Asti van Valter Bera is een paradigmatische zoete sprankelende wijn voor zijn type, die in staat is om op een typische, aangename en directe manier de volledige aromatiek van de Piemontese Moscato Bianco te waarderen. Het ruikt naar wit fruit, aromatische kruiden, bloemen en kamille. De smaak is vers, zoet, geurend, citrusachtig en zeer drinkbaar
De Moscato d’Asti Valter Bera is een echt goed gemaakte zoete wijn uit Piemonte: de finale suikercomponent verstoort nooit de balans van de drank, maar stimuleert juist om een slok te herhalen die we oneindig zouden willen. Een etiket waarin het aromatische karakter van de Moscato maximaal tot uitdrukking komt, waardoor deze fles een van de vaandeldragers van de hele typologie is. Wanneer de feestelijke gelegenheden naderen, is het altijd goed om een uitstekende voorraad beschikbaar te hebben!
Deze Moscato d’Asti wordt geproduceerd door de wijnmakerij Valter Bera, met Moscato Bianco-druiven die met guyot worden verbouwd in goed zonbeschenen wijngaarden, gekenmerkt door een klei-tufachtige ondergrond rijk aan kalk, die de verfijning en de typiciteit van de variëteit benadrukt. De handmatige oogst vindt plaats in de eerste of tweede decade van september, en de druiven worden voorzichtig geperst. Het most wordt gedeeltelijk gefermenteerd door middel van koeling in een autoclave, zodat de kooldioxide gedeeltelijk opgelost blijft in de wijn en er een goede finale dosis van suikers. Het rijpt enkele maanden in een stalen autoclave, om vervolgens gebotteld te worden.
De Moscato d’Asti Valter Bera presenteert zich met een heldere strogele kleur, doorkruist door levendige bubbels, met een goede persistentie en een fijn profiel. De aroma's die de neus omhullen, kenmerken zich door een typisch variëteit aromatisch kenmerk, waarin fruit, bloemen en aromatische kruiden elkaar afwisselen met ordelijke tonen. In de mond is het een lichte body, met een zoete smaak maar nooit kleverig, versterkt door een frisse component die de drank uiterst aangenaam maakt. Een uitmuntendheid binnen het assortiment van Bera, die jaar na jaar bevestigt dat het de perfecte zoete wijn is om een zorgeloze lunch of diner mee af te sluiten.