Moscato di Limnos 'Limnia Gi' Chatzigeorgiou 2023
De Moscato van Limnos 'Limnia Gi' van de wijnmakerij Chatzigeorgiou is een frisse en aromatische witte wijn, geproduceerd op het kleine eiland Limnos, in de Noord-Egeïsche Zee. De smaak is droog en aromatisch, ondersteund door een aangename zuurheid die de persistentie aan het einde verlengt, terwijl de neus noten van witvleesfruit, zoals perzik en banaan, biedt, vergezeld van lichte citrusachtige hints en aromatische kruiden
De Moscato di Limnos 'Limnia Gi' van de Griekse wijnmakerij Chatzigeorgiou is een droge witte wijn rijk aan fascinerende aromatische hints typisch voor de Moscato di Alessandria, de druif die de basis vormt van dit etiket. De kleine wijnbouwonderneming Chatzigeorgiou verbouwt 7 hectare wijngaarden in de regio Karpasi, gelegen in het hart van het prachtige eiland Limnos, in het noordelijke deel van de Egeïsche Zee. De Moscato di Alessandria, waarvan de teelt op Limnos zeer oude wortels heeft, dankt zijn naam aan het feit dat de druif blijkbaar afkomstig is uit de stad Alexandrië in Egypte.
Chatzigeorgiou 'Limnia Gi' Moscato di Limnos is een 100% Moscato di Alessandria van ongeveer 25 jaar oude wijnstokken die zijn geworteld in vulkanische bodems met een zuidoostelijke blootstelling. De stokken, gelegen op een hoogte van 150 tot 200 meter boven zeeniveau, genieten van het typische warme, zoute en mediterrane klimaat van het eiland Limnos. Wanneer de druiven het ideale rijpingsstadium hebben bereikt, wordt de oogst uitgevoerd en de witte vinificatie van de druiven door zachte persing en alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Ook de daaropvolgende rijpingsfase van enkele maanden vindt plaats in staal en gaat vooraf aan de botteling en de uiteindelijke commercialisering.
Bij het zien onthult de Moscato di Limnos 'Limnia Gi' van Chatzigeorgiou een heldere strogele kleur. Het bouquet begint met aromatische geuren van witte bloemen en citruszeste, verrijkt met lichte hints van kruiden en suggesties van wit vruchtvlees en honing. Sterke minerale tonen van jodium completeren de evocatieve olfactorische context. Droog, fris en zout is de smaak, gekenmerkt door een evenwichtige progressie die steunt op aanhoudende aromatische terugkeringen.