Chatzigeorgiou
Het Chatzigeorgiou-landgoed is een historische en belangrijke wijnmakerij op Limnos, een eiland dat zich bevindt in het noordelijke deel van de Egeïsche Zee. Het eigendom werd opgericht aan het begin van de jaren '50 door Vassileios Chatzigeorgiou, met het idee kwaliteitswijnen te produceren die trouw zijn aan de oudste tradities van het gebied. Tegenwoordig wordt de boerderij beheerd door zijn zoon Nikolas Chatzigeorgiou, die de faciliteiten heeft vernieuwd en een modernere uitstraling aan het landgoed heeft gegeven, en ook een transitieproces naar biologische landbouw is gestart, respectvol voor het onbedorven en wilde milieu van het eiland. Een keuze die consistent is met de wens om een authentiekere en directere relatie met de aarde en haar vruchten te herstellen.
Het Chatzigeorgiou-landgoed beslaat in totaal zeven hectare en ligt in de buurt van Karpasi, een heuvelachtig gebied in het midden van het eiland, met uitzicht op een brede en diepe baai. De wijngaarden worden verbouwd op een hoogte van ongeveer 150-200 meter boven zeeniveau met een zonnige blootstelling gericht op zuidoost. De installaties dateren uit 1998 en de wijnstokken hebben hun wortels in zeer geschikte bodems van vulkanische oorsprong, die bijzonder rijk zijn aan waardevolle mineralen. Het klimaat van het eiland is mediterraan, droog en warm, altijd verfrist door de briesjes en de Meltemi. De werkzaamheden in de wijngaard worden handmatig uitgevoerd, net als de oogst, die plaatsvindt bij volledige rijpheid van de druiven.
In de rijen van de wijngaarden van het Chatzigeorgiou-landgoed worden Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot verbouwd, maar vooral de Moscato d'Alessandria, de meest representatieve druif van het gebied. Deze aromatische witte druif is inderdaad aanwezig in alle landen rond de Middellandse Zee. Een echte iconische druif, die een stuk van de geschiedenis van de Griekse wijn vertegenwoordigt, een ware ambassadeur van de Griekse cultuur. Bij de keuze voor een zorgvuldige wijnbouw volgt ook een filosofie van de wijnmakerij gericht op een lichte en eenvoudige wijnproductie. Alle wijnbereidingen vinden plaats met de bedoeling de transformatie van het most naar wijn met minimale menselijke tussenkomst te ondersteunen, om de primaire aroma's van de druiven en de kenmerken van het buitengewone terroir van de Egeïsche Zee.
Het Chatzigeorgiou-landgoed is een historische en belangrijke wijnmakerij op Limnos, een eiland dat zich bevindt in het noordelijke deel van de Egeïsche Zee. Het eigendom werd opgericht aan het begin van de jaren '50 door Vassileios Chatzigeorgiou, met het idee kwaliteitswijnen te produceren die trouw zijn aan de oudste tradities van het gebied. Tegenwoordig wordt de boerderij beheerd door zijn zoon Nikolas Chatzigeorgiou, die de faciliteiten heeft vernieuwd en een modernere uitstraling aan het landgoed heeft gegeven, en ook een transitieproces naar biologische landbouw is gestart, respectvol voor het onbedorven en wilde milieu van het eiland. Een keuze die consistent is met de wens om een authentiekere en directere relatie met de aarde en haar vruchten te herstellen.
Het Chatzigeorgiou-landgoed beslaat in totaal zeven hectare en ligt in de buurt van Karpasi, een heuvelachtig gebied in het midden van het eiland, met uitzicht op een brede en diepe baai. De wijngaarden worden verbouwd op een hoogte van ongeveer 150-200 meter boven zeeniveau met een zonnige blootstelling gericht op zuidoost. De installaties dateren uit 1998 en de wijnstokken hebben hun wortels in zeer geschikte bodems van vulkanische oorsprong, die bijzonder rijk zijn aan waardevolle mineralen. Het klimaat van het eiland is mediterraan, droog en warm, altijd verfrist door de briesjes en de Meltemi. De werkzaamheden in de wijngaard worden handmatig uitgevoerd, net als de oogst, die plaatsvindt bij volledige rijpheid van de druiven.
In de rijen van de wijngaarden van het Chatzigeorgiou-landgoed worden Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot verbouwd, maar vooral de Moscato d'Alessandria, de meest representatieve druif van het gebied. Deze aromatische witte druif is inderdaad aanwezig in alle landen rond de Middellandse Zee. Een echte iconische druif, die een stuk van de geschiedenis van de Griekse wijn vertegenwoordigt, een ware ambassadeur van de Griekse cultuur. Bij de keuze voor een zorgvuldige wijnbouw volgt ook een filosofie van de wijnmakerij gericht op een lichte en eenvoudige wijnproductie. Alle wijnbereidingen vinden plaats met de bedoeling de transformatie van het most naar wijn met minimale menselijke tussenkomst te ondersteunen, om de primaire aroma's van de druiven en de kenmerken van het buitengewone terroir van de Egeïsche Zee.
