Muller Thurgau Hofstatter 2025
De Muller Thurgau van Hofstatter is een directe en aangename witte wijn, met prachtige fruitige en aromatische geuren, afkomstig van de wijngaarden rondom Maso Michei op meer dan 800 m hoogte. Bij de proeverij is hij consistent, evenwichtig en vrij fris. Een wijn met een delicate ziel die weet te begeleiden bij de meer informele gelegenheden.
De Muller Thurgau “Michei” Hofstatter is een geurende, frisse en fruitige witte wijn, die ontstaat op het Trentino-landgoed van Maso Michei op meer dan 800 meter hoogte. Het is een wijn met een licht aromatisch profiel, perfect om te proeven als aperitief of met zeevoorgerechten. Het bouquet opent zich met bloemige tonen en rijpe fruitaroma's. De smaak is harmonieus, met sappig fruit, rijk en een finale van evenwichtige frisheid.
De Muller Thurgau “Michei” wordt geproduceerd op het nieuwe landgoed van Hofstatter, dat zich boven Ala bevindt, in de vallei van de Ronchi, op een plek met nog ongerepte natuur, omringd door de majestueuze toppen van de bergen. Dankzij de hoge ligging en het koele klimaat rijpen de druiven zeer langzaam en de aanzienlijke temperatuurverschillen bevorderen de ontwikkeling van zeer intense en elegante aromatische samenstellingen. Juist deze bijzondere pedoklimatische omstandigheden en de lichte bodems, bestaande uit mergel, hebben zich perfect bewezen voor de teelt van de Muller Thurgau, een witte druivensoort die rond het einde van de 19e eeuw is ontstaan door de kruising van de Riesling Renano met de Madeleine.Royale. De druiven worden zeer zacht geperst en de most fermenteert in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrij staal, om de aromatische frisheid te behouden.
De “Michei” vertegenwoordigt voor Martin Foradori een nieuwe uitdaging. Naast de historische productie van wijnen in Zuid-Tirol, komt daar ook die in Trentino bij, wat het assortiment aan etiketten aanvult en verrijkt, die de kenmerken van het gebied goed vertegenwoordigen. In het glas presenteert het zich met een heldere strogele kleur. De aroma's roepen tonen van witte bloemen en geurige fruitaroma's op. Op de tong is het intens en rijk, met een goede aromatiek en een zeer harmonieuze en evenwichtige smaak. De finale heeft een mooie persistentie en goede frisheid.