Muller Thurgau Kofererhof 2024
De Muller Thurgau van Kofererhof is een semi-aromatische witte wijn, fris en aangenaam uit de Valle Isarco, in Zuid-Tirol, uitsluitend vinificatie in staal. Het wordt gekenmerkt door verleidelijke aroma's van wit fruit, aromatische kruiden, citrusvruchten en een zeer frisse, sappige, lineaire, heldere en evenwichtige slok
De Muller Thurgau van Kofererhof is een semi-aromatische wijn, het resultaat van de vaardigheid van de wijnmakerij om de druivensoort goed tot zijn recht te laten komen. Alleen staal voor dit etiket, dat de meest typische aroma's van de Muller Thurgau laat spreken, een voorbode van een soepele en bevredigende slok, die onmiddellijk de positieve mening van liefhebbers en gasten veroverd. Een fles die de rol van Gunther Kerschbaumer, eigenaar en wijnmaker van Kofererhof, bevestigt als een van de “witte wijnen” om in Italië in de gaten te houden!
De Muller Thurgau wijn van Kofererhof komt uit verschillende percelen verspreid over Zuid-Tirol, op een hoogte variërend tussen de 600 en 800 meter boven zeeniveau. We bevinden ons in een terroir dat wordt gekenmerkt door een lichte en zanderige ondergrond, rijk aan leisteen en graniet, componenten die een goede mineraliteit aan de uiteindelijke wijn geven. De trossen, na de handmatige oogst, worden ontsteeld en de geselecteerde bessen worden zacht geperst. Het verkregen sap fermenteert in roestvrijstalen tanks, containers waarin de wijn enkele maanden blijft stabiliseren in afwachting van botteling en verkoop.
De Muller Thurgau Kofererhof verschijnt in het oog met een heldere kleur, die de tint van strogeel oproept. Elegant en fascinerend is het aromatische profiel, dat emoties vertaal in fruitige tonen afgewisseld met hints van aromatische kruiden. Het komt de mond binnen met een soepele en rechte slok, die een veranderlijke smaak presenteert tussen fruitig en zoutig. Het eindigt met een finale van goede persistentie. Een echte alleskunner in de keuken, waar van een gezellige aperitief tot de eerste en tweede gangen van “zeevruchten” het een garantie van succes is: zorg ervoor dat je altijd een adequate voorraad hebt!