Muller Thurgau La Vis 2025
De Muller Thurgau van La Vis is een frisse en geurige witte wijn uit Trentino, met een aangename delicate en semi-aromatische persoonlijkheid. Het heeft tonen van exotisch fruit, wit fruit, bloemen en aromatische kruiden. In de mond is het fris, smaakvol, elegant en zeer harmonieus
De Müller Thurgau van La Vis is de wijn symbool van het gebied van de prachtige Valle di Cembra. De druif is in 1882 gecreëerd door Hermann Müller, door Riesling en Madeleine Royale te kruisen en heeft zich zeer goed aangepast aan de koelere gebieden van Trentino, waar het al meer dan een eeuw wordt verbouwd. Het is een geurige en licht aromatische witte wijn, met aangename fruitige, sappige en rijpe tonen, die een harmonieuze smaakbalans vindt in een frisse en minerale afdronk.
De Müller Thurgau wijn komt van de porfiergronden van de Valle di Cembra, die door de loop van de Avisio wordt doorkruist, van Lavis naar Cavalese stijgt. Het frisse en continentale klimaat, gekenmerkt door de bries die van het Gardameer opstijgt en de koude winden die van de bergen komen, bevordert sterke temperatuurverschillen, die de druiven in staat stellen te rijpen met intense en elegante aromatische kenmerken. De wijngaarden bevinden zich in de gemeenten Giovo en Meano op een hoogte van 580 meter boven zeeniveau en met een zuidwestelijke of westelijke blootstelling. De wijnstokken worden gekweekt met de traditionele pergola methode.pergola trentina en een dichtheid van ongeveer 5000 stokken per hectare. De druiven worden handmatig geoogst en na een zachte persing in een inerte atmosfeer en de statische decantatie van het most, gaat men over tot de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 20 °C. De wijn rust gedurende een periode van 5/6 maanden in staal op de fijne droesem voordat hij wordt gebotteld.
De witte Müller Thurgau van Cantina La Vis is het klassieke voorbeeld van een terroirwijn, die in het glas alle elementen samenvat die bijdragen aan zijn succes. Een druif met interessante aromatische kenmerken, de rotsachtige porfiergronden, het frisse en winderige klimaat en de traditionele teelt op pergola's op terrassen. Hieraan moeten we een zorgvuldige vinificatie in afwezigheid van zuurstof toevoegen, die het mogelijk maakt om de delicate geur van de aroma's en de integriteit van het fruit te behouden. In het glas presenteert het zich met een heldere strogele kleur. In de neus overheersen de aroma's van wit fruit, met rijpere en zachtere tonen van tropisch fruit en een delicate ondertoon van bloemige nuances.De smaak is harmonisch, met rijke en sappige fruittonen, gebalanceerde frisheid en een afdronk met minerale tonen.