Muller Thurgau 'Merus' Tiefenbrunner 2024

De Muller-Thurgau 'Merus' is een Alto Adige-fles met bijzondere en aangename kruidige aroma's, vervaardigd in Corona, boven de gemeente Cortaccia, door het wijnbedrijf Tiefenbrunner. De Classic 'Merus'-lijn omvat monovarietale interpretaties van de meest voorkomende witte druivenrassen in Alto Adige, waaronder de Müller-Thurgau, een genetisch hybride verkregen in Duitsland aan het einde van de 19e eeuw door de kruising van Riesling Renano en Madeleine Royale. In de loop der jaren heeft Tiefenbrunner zich gevestigd als een van de grootste Italiaanse interpreten van deze druif, met kwalitatief verrassende resultaten.

De Tiefenbrunner 'Merus' Muller-Thurgau is een expressie van de gelijknamige witte druivensoort, geteeld op heuvelachtige bodems gevormd door kalkhoudende grind van morenische oorsprong, gelegen tussen de 750 en 900 meter hoogte. De wijngaarden zijn op het zuiden en zuidoosten gericht en worden gekweekt met pergola- en spalliera-systemen volgens duurzame wijnbouw. In de kelder worden de trossen onderworpen aan een klassieke witte vinificatie, met zachte persing en gecontroleerde alcoholfermentatie in betonnen vaten. Ook de rijpingsfase vindt plaats in beton, waar de massa 4 maanden rust op de fijne droesem.

Bij visuele inspectie toont de 'Merus' Muller-Thurgau van Tiefenbrunner een lichte strogele kleur met groene tinten. Aroma's van perzik, citrusvruchten, wilde kruiden en nootmuskaat kenmerken de geurstructuur, samen met subtiele minerale waarnemingen. Op de tong is het evenwichtig, verfijnd en delicaat, met een aangename frisse-zoute component die de elegante afdronk begeleidt. Dit is een perfecte Muller-Thurgau om jong te drinken in combinatie met verse kazen of lichte zeevruchtenbereidingen.