Muller Thurgau 'Palai' Pojer e Sandri 2024
De "Palai" van Pojer e Sandri is een witte wijn op basis van Muller Thurgau druiven met een heerlijk aromatisch en geurend profiel. Exclusief gevinifieerd in roestvrijstalen vaten, presenteert het zich in de neus met zijn duidelijke tonen van aromatische kruiden, nespola, verse bloemen en limoen met herinneringen aan amandel. Fris, subtiel en met een prikkelende mineraliteit op de tong
De "Palai" van Pojer e Sandri is een Trentino witte wijn op basis van Muller Thurgau, een druivensoort die aan het einde van de 19e eeuw is ontstaan uit de kruising tussen Riesling en Madeleine Royale. Het is een variëteit die zich bijzonder goed heeft aangepast aan het koele klimaat van Trentino, waar het op hoogte wordt verbouwd. Het is een bergwijn met een typisch variëteitsprofiel, die een rijke bouquet uitdrukt, vooral gekenmerkt door citrus- en geurige fruitaroma's van grote intensiteit en evenwichtige frisheid. Het is een elegante wijn, bijzonder geschikt om te proeven tijdens het aperitief of om zeehapjes te begeleiden.
De Muller Thurgau "Palai" is een van de meest interessante etiketten van de klassieke lijn van Pojer e Sandri. De wijnmakerij, opgericht halverwege de jaren '70 door de gelukkige ontmoeting tussen Fiorentino Sandri en Mario Pojer, is vandaag de dag een betrouwbaar referentiepunt voor de wijn uit Trentino. Gedreven door een grote passie voor het gebied en een uitgesproken neiging tot experimentatie en innovatie, hebben Pojer e Sandri
hebben op beslissende wijze bijgedragen aan de vernieuwing van de wijnproductie in Trentino, en hebben een stijl gecreëerd die draait om uitmuntendheid en elegantie. De filosofie van de wijnmakerij is altijd gericht geweest op het creëren van etiketten die op directe wijze de kenmerken van het gebied weerspiegelen en de beste kwaliteiten van elke druivensoort uitdrukken. Na de grote aandacht in de wijngaard volgen nauwgezette vinificaties, die proberen de most en de wijn zoveel mogelijk te beschermen tegen oxidatierisico's, die de aromatische puurheid van de wijn zouden kunnen compromitteren.De Muller Thurgau-wijn "Palai" van de beroemde Trentino-wijnmakerij Pojer e Sandri komt tot stand in de wijngaarden die zijn aangeplant in de plaats Palai op een hoogte tussen de 550 en 750 meter boven zeeniveau. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en voordat de wijn wordt gebotteld, rust de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks. In het glas presenteert hij zich met een lichtgele strokleur. Het bouquet biedt bloemige sensaties, geurige aroma's van citrusvruchten, witte vruchten, lichte hints.tropische en een delicaat amandelachtig einde, harmonieus en van evenwichtige frisheid.