Pojer e Sandri
Pojer e Sandri vertegenwoordigt een succesvolle ambachtelijke realiteit uit Trentino, die toevallig is ontstaan in 1975 dankzij de ontmoeting tussen twee verrassende figuren uit de creatieve wijnbouw: Fiorentino Sandri, die net een paar hectare wijngaard had geërfd, en Mario Pojer, net afgestudeerd aan de prestigieuze wijnbouwschool van San Michele all’Adige. De weinige beschikbare middelen werden goed gecompenseerd door een grote dosis moed en de wil om een droom te verwezenlijken: de eerste geproduceerde wijn, Palai Müller Thurgau 1975, was een onmiddellijk succes en projecteerde de twee jongeren in de schijnwerpers van de kwaliteitswijnhuizen in Trentino. Pioniers van een heroïsche wijnbouw, hebben vanaf het begin ingezet op de mogelijkheden van een gebied dat, volgens velen, niet de juiste kaarten had om de meest gerenommeerde wijngaarden uit te dagen: maar de vasthoudendheid waarmee ze hun tijd hebben geïnvesteerd in bezoeken aan wijnhuizen en wijngaarden in alle wijnregio's, heeft hen de ervaring opgeleverd van technische oplossingen of ideeën voor nieuwe producten, die ze vervolgens hebben weten
herinterpreteren en optimaliseren in een absoluut lokale sleutel.
De eigendommen van Pojer e Sandri beslaan vandaag ongeveer 30 hectare, verdeeld over de gebieden van zes verschillende gemeenten, maar allemaal beïnvloed door de Ora del Garda, de gezonde bries die van het meer naar de noordelijkste valleien waait en de wijngaarden droog houdt. Er zijn twee hoofdgebieden waar de wijngaarden zich bevinden: de Val di Cembra van vulkanische oorsprong, gekenmerkt door de rijke aanwezigheid van porfier, waarvan de rechterhelling uitkijkt op de vallei van de Avisio-rivier en de lijnen van de droge muren toont die de grond bevatten langs steile hellingen; de sedimentaire en kalkachtige terroir van Faedo en San Michele, een conoid gevormd door de overstromingsactie van de Adige en samen door de aardverschuivingen van de interglaciale periode. Het meest extreme punt wordt gevormd door Maso Rella, in de plaats Grumes: ingeklemd tussen het einde van de Val di Cembra en de bovenliggende Val d’Adige, bevindt het zich in de volle bergen, op 850 meter hoogte, omringd door een bos van 50 hectare. De teeltvariëteiten zijn ontelbaar: van de klassieke Nosiola en Traminer, Müller Thurgau en
Incrocio Manzoni, Pinot Nero en de meer noordelijke Riesling, gaat men over naar de druiven waarop het bedrijf aanvankelijk heeft gewed, zoals Sauvignon Blanc en Chardonnay, om te eindigen bij de resistente variëteiten zoals Zweigelt en Franconia.
De wijnkelder van Pojer e Sandri is een smeltkroes van voortdurende experimentatie. Het brede scala van gebieden met verschillende vocaties maakt de creatie van een breed scala aan etiketten mogelijk, die extreem herkenbaar zijn door de grafieken die zijn afgeleid van gravures en aquarellen van Albrecht Dürer.
Pojer e Sandri vertegenwoordigt een succesvolle ambachtelijke realiteit uit Trentino, die toevallig is ontstaan in 1975 dankzij de ontmoeting tussen twee verrassende figuren uit de creatieve wijnbouw: Fiorentino Sandri, die net een paar hectare wijngaard had geërfd, en Mario Pojer, net afgestudeerd aan de prestigieuze wijnbouwschool van San Michele all’Adige. De weinige beschikbare middelen werden goed gecompenseerd door een grote dosis moed en de wil om een droom te verwezenlijken: de eerste geproduceerde wijn, Palai Müller Thurgau 1975, was een onmiddellijk succes en projecteerde de twee jongeren in de schijnwerpers van de kwaliteitswijnhuizen in Trentino. Pioniers van een heroïsche wijnbouw, hebben vanaf het begin ingezet op de mogelijkheden van een gebied dat, volgens velen, niet de juiste kaarten had om de meest gerenommeerde wijngaarden uit te dagen: maar de vasthoudendheid waarmee ze hun tijd hebben geïnvesteerd in bezoeken aan wijnhuizen en wijngaarden in alle wijnregio's, heeft hen de ervaring opgeleverd van technische oplossingen of ideeën voor nieuwe producten, die ze vervolgens hebben weten
herinterpreteren en optimaliseren in een absoluut lokale sleutel.
De eigendommen van Pojer e Sandri beslaan vandaag ongeveer 30 hectare, verdeeld over de gebieden van zes verschillende gemeenten, maar allemaal beïnvloed door de Ora del Garda, de gezonde bries die van het meer naar de noordelijkste valleien waait en de wijngaarden droog houdt. Er zijn twee hoofdgebieden waar de wijngaarden zich bevinden: de Val di Cembra van vulkanische oorsprong, gekenmerkt door de rijke aanwezigheid van porfier, waarvan de rechterhelling uitkijkt op de vallei van de Avisio-rivier en de lijnen van de droge muren toont die de grond bevatten langs steile hellingen; de sedimentaire en kalkachtige terroir van Faedo en San Michele, een conoid gevormd door de overstromingsactie van de Adige en samen door de aardverschuivingen van de interglaciale periode. Het meest extreme punt wordt gevormd door Maso Rella, in de plaats Grumes: ingeklemd tussen het einde van de Val di Cembra en de bovenliggende Val d’Adige, bevindt het zich in de volle bergen, op 850 meter hoogte, omringd door een bos van 50 hectare. De teeltvariëteiten zijn ontelbaar: van de klassieke Nosiola en Traminer, Müller Thurgau en
Incrocio Manzoni, Pinot Nero en de meer noordelijke Riesling, gaat men over naar de druiven waarop het bedrijf aanvankelijk heeft gewed, zoals Sauvignon Blanc en Chardonnay, om te eindigen bij de resistente variëteiten zoals Zweigelt en Franconia.
De wijnkelder van Pojer e Sandri is een smeltkroes van voortdurende experimentatie. Het brede scala van gebieden met verschillende vocaties maakt de creatie van een breed scala aan etiketten mogelijk, die extreem herkenbaar zijn door de grafieken die zijn afgeleid van gravures en aquarellen van Albrecht Dürer.
