Muscadet Sèvre et Maine 'Saint Vincent' Michel Delhommeau 2024

De Muscadet Sèvre et Maine 'Saint Vincent' van Michel Delhommeau is een witte sur lie, een typisch stijl voor de regio, op basis van de autochtone Melon Blanc. De wijnmakerij werkt met grote gevoeligheid voor het terroir, produceert wijnen zonder houtopvoeding om de vrucht te accentueren en maakt gebruik van de gisten op de schillen van de druiven voor de fermentatie. In de neus zijn er zeer frisse tonen van witte fruit, met hints van zeewater en lichte exotische tonen. De aanzet op de tong is van uitgesproken frisheid, de zoute aard ondersteunt de nerveuze slok en aangename, subtiele volheid. De perfecte metgezel is een gerecht van zeevruchtencrudités