Nebbiolo Coste della Sesia Antoniotti 2023
AmbachtelijkDe Nebbiolo Coste della Sesia van Antoniotti is een rode wijn die speelt met plezier en drinkbaarheid, terwijl het een prachtige elegantie toont. Rijpt 12 maanden in grote vaten en presenteert zich fruitig en bloemig, met zoete specerijen. Zeer fris op de tong, mineraal en met zeer fijne tannines.
De Nebbiolo Coste della Sesia van Antoniotti betrekt door zijn integriteit en charme, een gezaghebbend bewijs van een van de meest begaafde terroirs in Italië. Een wijntraditie die zijn wortels zelfs terugvoert naar het jaar van de oprichting van de Italiaanse staat, namelijk 1861, die van de Antoniotti's die door zeven generaties heen het verhaal hebben verteld van een prestigieuze wijnregio. Vandaag zijn Odilio en Mattia aan het roer van de wijnmakerij, met het onveranderde geloof om traditionele maar tegelijkertijd ook drinkbare vloeistoffen te creëren, zelfs in hun jeugd. Spontane fermentaties in stalen containers en rijping in grote houten vaten zijn de bekroning van een zorgvuldige arbeid in de wijngaard, waar slechts een beetje koper en zwavel wordt gebruikt. Een verhaal om te drinken.
De rode Coste della Sesia wordt verkregen uit een blend die voornamelijk uit Nebbiolo bestaat, aangevuld met een klein beetje Croatina. De druiven, allemaal in uitstekende gezondheid, worden handmatig geoogst en geselecteerd en groeien zonder het gebruik van chemische of synthetische stoffen. In de wijnmakerij gaat men op dezelfde manier te werk, met ontsteelen en spontane fermentatie van de most in stalen tanks.De rijping van de vloeistof vindt plaats gedurende 12 maanden in grote eiken vaten, typisch voor een traditioneel benadering.
Antoniotti Coste della Sesia verschijnt in het glas met een lichtgranaatkleur. Een gevarieerde en territoriale neus, die in volgorde de viooltjes, de sappige kers, de sinaasappelschil, de zoethout en de kaneel onthult. Klassiek maar nooit opzichtig, nodigt het uit tot proeven dankzij zijn vermogen om zowel serieus als ongedwongen te zijn wanneer dat nodig is. Heerlijke slok, fijn geslepen en gedreven door een verfrissende frisheid, evenals door een perfect geïntegreerde tannine. Een prachtig voorbeeld van Nebbiolo, terecht beschouwd als een van de grootste rode druivensoorten ter wereld.