Nebbiolo d'Alba 'Bernardina' Ceretto 2024

De Nebbiolo d'Alba "Bernardina" van Ceretto is een grote rode wijn uit de Langhe, een typische expressie van deze beroemde Piemontese druif, in zijn minder gestructureerde en krachtige versie, vergeleken met de beroemde wijnen van Barolo. Kortere en minder extractieve maceraties geven een meer onmiddellijke drinkplezier en een gezicht dat meer gericht is op de primaire aroma's van de druif. In de neus overheersen de bloemige en subtiel fruitige tonen, met lichte specerijnuances. De smaak is intens, met een tanninestructuur die al zeer goed geïntegreerd is met het lichaam van de wijn en een aangenaam verfrissende afdronk.

De rode wijn "Bernardina" van Cantina Ceretto wordt geproduceerd met pure Nebbiolo, verbouwd in de wijngaarden van het historische Tenuta Monsordo-Bernardina, dat zich aan de grens van het Barolo-denominatiegebied bevindt, waarmee het het klimaat en de waardevolle bodems deelt, bestaande uit de beroemde kleien van de Langhe, die het mogelijk maken om druiven van hoge kwaliteit te verkrijgen. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau, op bodems rijk aan klei, slib en zand, ideaal voor de teelt van Nebbiolo.Na de oogst gaat men over tot de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en vervolgens rijpt de wijn gedurende 14 maanden in barrique, voor 20% nieuwe en de rest al gebruikt. De veroudering eindigt met 3 maanden in de fles.

De Nebbiolo "Bernardina" is een perfecte rode wijn om op tafel te zetten wanneer je zin hebt in een goede Nebbiolo zonder je te willen wagen aan de prestigieuze etiketten van Barolo of Barbaresco. De lichtere vinificatie en de kortere houtveroudering, met voornamelijk gebruik van gebruikte barriques, stellen de Nebbiolo in staat om vooral zijn elegante variëteitkenmerken te uiten en onmiddellijk genot te bieden, zonder jaren te hoeven wachten. De kleur is robijnrood, levendig en helder. Het bouquet is gericht op aroma's van viooltjes en rozenblaadjes, aroma's van framboos en kleine rode bessen, met een licht kruidig en houtachtig ondertoon. In de mond is het van gemiddelde body, met een aangename tanninestructuur, intense fruitigheid en een afdronk van frisse en zoute tonen.