Nebbiolo d’Alba 'I Lioni' Deltetto 2024
Exclusieve wijngaarden
Favorieten van CallmewineDe Nebbiolo d'Alba "I Lioni" vertelt het verhaal van de familie Deltetto, ooit bekend als ‘I Lioni’. Van vriendelijke en verfijnde persoonlijkheid, opent zich in de neus in een elegante bouquet van viooltjes, specerijen en kleine rode vruchten. Op de tong drukt het frisheid en elegantie uit, perfecte kenmerken voor de traditionele combinatie met rauwe fassona vlees, fijngehakt met een mes. Een eerbetoon aan de overdracht van generaties en de geschiedenis van de wijn
De Nebbiolo d’Alba ‘I Lioni’ van het Roerinese landgoed Deltetto weet op voortreffelijke wijze de frisse en elegante kant van de Nebbiolo te onthullen. Dit etiket maakt deel uit van de collectie ‘Klassieke rode wijnen’, een kleine selectie die de interpretaties van de autochtone druivensoorten Nebbiolo en Barbera omvat, gemaakt door de familie Deltetto uit wijngaarden in de gemeenten Santo Stefano Roero, Castellinaldo en Canale. Wat betreft de naam ‘I Lioni’, deze is afgeleid van de bijnaam waarmee de Deltetto traditioneel bekend stonden en van waar de kleine wijk is vernoemd waar de eerste flessen Nebbiolo zijn geboren, geproduceerd in de oude boerderij van de familie.
‘I Lioni’ Deltetto Nebbiolo d’Alba is afkomstig van uitsluitend Nebbiolo-druiven die zijn geteeld in het Roero-gebied zonder het gebruik van herbiciden. Na de oogst worden de trossen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, containers waarin het alcoholische fermentatieproces plaatsvindt met 10 dagen schilweking. De daaropvolgende rijpingsperiode van ongeveer 12 maanden vindt plaats in eiken vaten en na een verdere rustperiode van enkele maandenin glas is de wijn uiteindelijk klaar voor de marktintroductie.
De kleur van de Nebbiolo d’Alba Deltetto ‘I Lioni’ is een zachte robijnrode kleur met granaatrode reflecties. Het geurige panorama wordt gekenmerkt door intense aroma’s van viooltjes, bessen en frambozen, omringd door kruidige hints van kruidnagel. De progressie op de tong is fris en tegelijkertijd voorzien van een goede alcoholwarmte, met een fijne maar aanwezige tanninestructuur die bijdraagt aan de elegante dimensie van deze Nebbiolo, waarbij de tonen van rode vruchten en specerijen die aan het einde naar voren komen, worden voorafgegaan. Vanwege deze organoleptische kenmerken wordt de Nebbiolo d’Alba ‘I Lioni’ gepresenteerd als een rode wijn van uitstekende veelzijdigheid in de combinatie met voedsel en wijn.