Nebbiolo d'Alba 'Vigna Santa Rosalia' Giacomo Brezza 2023
Biologisch en biodynamischDe 'Vigna Santa Rosalia' van Brezza is een Nebbiolo die zich presenteert met een rijk bouquet van bosvruchten en nuances van perzik. De slok is stevig en vol, met een droge en tanninerijke finale. Een wijn die goed veroudert, gerijpt voor 12 maanden in eikenhouten vaten
De “Vigna Santa Rosalia” van Giacomo Brezza is een elegante en intense Nebbiolo d’Alba. Een mooie expressie van deze klassieke rode wijn uit de Langhe, minder krachtig en gestructureerd dan zijn grotere broer Barolo, maar aangenamer om jong te drinken, ondanks dat hij ook een goede verouderingspotentieel heeft. In de neus komen aroma's van kers, perzik en bessen naar voren, met lichte houtachtige nuances. In de mond is het aangenaam fris en fruitig, met goed geïntegreerde tannines en een aanhoudende afdronk.
De rode Nebbiolo d’Alba “Vigna Santa Rosalia” wordt geproduceerd door de wijnmakerij Giacomo Brezza in het historische familiebezit, dat zich vlakbij het dorp Barolo bevindt. Tweeëntwintig hectare, waarvan ongeveer zestien beplant met wijngaarden, beheerd onder biologische landbouw. De Vigna Santa Rosalia ligt op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau, met een westelijke blootstelling en is historisch bekend om de hoge kwaliteit van zijn druiven. De wijnstokken worden gekweekt volgens het Guyot-systeem, met een plantdichtheid van 4000 stokken per hectare. De fermentatie vindt plaats met een vrij korte schilweking, van 6-8 dagen, om te voorkomen dat er te veel tannine-extractie plaatsvindt. Na de malolactische fermentatie wordt de wijn overgebracht in eiken vaten, waar hij ongeveer een jaar rijpt en voltooit de veroudering met nog eens 12 maanden in de fles voordat hij op de markt komt.
met een vrij korte schilweking van 6-8 dagen, om te voorkomen dat er te veel tannine-extractie plaatsvindt. Na de malolactische fermentatie wordt de wijn overgebracht in eiken vaten, waar hij ongeveer een jaar rijpt en voltooit de veroudering met nog eens 12 maanden in de fles voordat hij op de markt komt.De wijn “Vigna Santa Rosalia” geproduceerd door de wijnmakerij Giacomo Brezza is een interessante versie van Nebbiolo d’Alba. De weinig extractieve vinificatie brengt vooral de geurigheid van de fruitige aroma's naar voren, wat zorgt voor een aangenaam directe drinkervaring en een grote veelzijdigheid in combinatie met voedsel. De kleur is vrij licht robijnrood. Het bouquet toont geurige aroma's van kers, kleine rode bessen, perzik, ondergroei en delicate houtachtige nuances. De slok is dynamisch en soepel, met rijp fruit, een dichte en elegante tanninestructuur en een finale van grote frisheid.
van landbouw Italië of EU