Nebbiolo Giacomo Brezza 2024

De Nebbiolo van Giacomo Brezza is een Piemontese wijn die de jonge, frisse en fruitige versie van de nobele druif van de Langhe vertegenwoordigt. De delicate en weinig extractieve vinificaties en het gebruik van alleen staal voor de veroudering, zonder hout te gebruiken, stellen ons in staat om de beste bloemige en fruitige kenmerken van de Nebbiolo naar voren te brengen. Het is een rode wijn van grote elegantie, met een lichte en soepele smaak, die bijzonder gewaardeerd wordt aan tafel vanwege zijn vermogen om smakelijke en pittige voorgerechten en delicate vleesgerechten met snelle bereidingen te begeleiden.

De Nebbiolo wijn wordt geproduceerd door een belangrijke en historische producent van Barolo. De familie Brezza bezat al wijngaarden in Barolo aan het einde van de 19e eeuw en bottelt wijn sinds 1910. Een lange traditie die van generatie op generatie is doorgegeven tot op de dag van vandaag, die nog steeds wijnen van kwaliteit uitdrukt. Het landgoed strekt zich uit over 22 hectare en de wijngaarden worden beheerd volgens de principes van biologische landbouw, met volledig respect voor de natuur, om de wijnstok in zijn natuurlijke vegetatieve evenwicht te houden enproductief, zonder enige dwang. De wijnen van Giacomo Brezza vertegenwoordigen de traditie van de Langhe, het zijn wijnen met een klassiek en authentiek gezicht, nog steeds geproduceerd met vakmanschap, zonder concessies te doen aan de mode van het moment of de wispelturige internationale smaak.

De rode Nebbiolo Brezza wordt gemaakt van druiven van wijngaarden die meer dan 20 jaar oud zijn en worden verbouwd in heuvelachtige gebieden, op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau. De fermentatie verloopt spontaan, met alleen inheemse gisten en met een schilweking die kan variëren van een week tot 10 dagen, afhankelijk van de jaargangen. De wijn rijpt enkele maanden in staal en wordt vervolgens gebotteld. In het glas presenteert het zich met een heldere robijnrode kleur. Het bouquet geeft aroma's van kleine rode bessen, tonen van kers, framboos, kruisbes en bloemige nuances van viooltjes. De smaak is vlot en soepel, met fijne tannines, een knapperig fruit en een aangename frisse afdronk.