Nebbiolo 'Orbello' Tenute Sella 2024
De Nebbiolo 'Orbello' van de Piemontese wijnmakerij Tenute Sella is een dagelijkse, jonge en authentieke wijn, gemaakt van Nebbiolo met een vleugje Vespolina en Cabernet Franc. In de neus komen aroma's van bosvruchten, kers en pruim naar voren, omarmd door delicate specerijtonen door de lange rijping in barrique, terwijl hij in de mond levendig en knapperig is, met een goede tanninestructuur en een aangenaam verfrissende afdronk. Ideaal om bij een volledige maaltijd te drinken, of te combineren met een plateau van kazen en vleeswaren!
De Nebbiolo 'Orbello' is een interpretatie bedacht door de Piemontese realiteit Tenute Sella voor zijn knapperige en toegankelijke drinkbaarheid, maar niet zonder complexiteit en klasse. Deze fles, voor het eerst geproduceerd met het oogstjaar 1980, valt onder de denominatie Coste della Sesia, waarvan het productiegebied zich bevindt in het bekken van de rivier de Sesia, binnen de provincies Biella en Vercelli. Hier heeft de wijnbouw zeer oude wortels, aangezien Plinius de Oudere in de Romeinse tijd de wijngaarden van het gebied prees om hun sublieme kwaliteitskwaliteiten.
Tenute Sella Nebbiolo 'Orbello' heeft een solide basis van Nebbiolo, waaraan 10% van de druivensoorten Vespolina en Cabernet Franc is toegevoegd. De planten, met een gemiddelde leeftijd van 15 jaar, zijn geworteld in heuvelachtige, voornamelijk zanderige gronden op een hoogte van 270 tot 350 meter boven zeeniveau, met een zuidwestelijke en zuidoostelijke blootstelling. De oogst wordt meestal begin oktober uitgevoerd en de trossen worden vervolgens onderworpen aan de ontsteeling en het persen die
de fermentatie in roestvrijstalen tanks, vergezeld van 10 dagen maceratie op de schillen. De daaropvolgende malolactische fermentatie en de rijping van 12 maanden vinden plaats in kleine Franse eiken vaten van 228 liter.'Orbello' Nebbiolo Coste della Sesia Tenute Sella heeft een heldere robijnrode kleur. Het geurprofiel wordt beschreven door aroma's van bosvruchten, kersen en rijpe pruimen, omringd door delicate kruidige en balsemieke nuances. Frisse en knapperige smaak, sapig en gebalanceerd, met fijne en goed aanwezige tannines die de fruitige afdronk begeleiden. Hoewel het is bedacht om al in de jeugd te worden genoten, kan dit etiket verschillende jaren van verdere verfijning in de fles doorstaan, waarin het zijn smaak zal verzachten.