Nebbiolo Superiore 'Sfacciato' La Caudrina 2023
De Nebbiolo Superiore "Sfacciato" is een volle en intense rode wijn uit Monferrato, gerijpt gedurende 12-14 maanden in kleine eiken vaten. Het heeft een complexe en goed rijpe aromatische samenstelling, met tonen van rode vruchten, zoete specerijen, hints van violet, houtachtige herinneringen en vanille. In de mond is het intens, elegant en lang, met aangename tannines.
“Sfacciato” van wijnmakerij La Caudrina is een etiket met een arrogante impact, trots op zijn anders zijn dan de lokale typiciteit: het komt uit de gemeente Nizza Monferrato, in dat deel van de provincie Asti dat een absolute roeping heeft voor de Barbera, maar al knipogend naar de meer prestigieuze naburige gebieden, waar de Nebbiolo thuis is. De “faccia di tolla”, zoals de ondertitel op het etiket zegt, is een rode wijn van mooie intensiteit en oprechtheid, scherp zoals het directe spreken van iemand die met de aarde omgaat. Het etiket is het werk van de veelzijdige kunstenaar van Casale oorsprong, Alessandro Lupano.
De “Sfacciato” van wijnmakerij La Caudrina is een Nebbiolo Superiore die afkomstig is van de wijngaarden gelegen in het gebied van de gemeente Nizza Monferrato, in een gebied dat de wijdverspreide lokale naam Bricco draagt, een aanduiding van hoogte: de percelen bevinden zich namelijk op ongeveer 250 meter boven zeeniveau, op gronden die gekenmerkt worden door een klei-kalkachtige samenstelling en hellingen die 20 tot zelfs 30% bereiken. Het oppervlak is uitgestrekt tot slechts 1 hectare, met een zuid-zuidwestelijke blootstelling, en is aangeplant in het jaar 2004. De oogst wordt handmatig uitgevoerd op volledige rijpheid en in de kelder worden de druiven direct geperst, om vervolgens te fermenteren in roestvrijstalen tanks met een schilweking die 10 dagen duurt. De afpersing en rust op de fijne droesem gaan vooraf aan, in de lente volgend op de oogst, de overheveling in kleine Franse eiken vaten, waar de Nebbiolo rijpt voor een periode van 12 tot 14 maanden. De laatste verfijning vindt plaats in de fles, gedurende enkele maanden.
De Nebbiolo Superiore “Lo Sfacciato” gemaakt door La Caudrina presenteert zich met een mooie intense robijnrode kleur, gemarmerd met paarse tinten die neigen naar granaat. De neus wordt al snel getroffen door de intensiteit van de aroma's: duidelijke boisé tonen die een complexe specerijachtige component begeleiden, op de achtergrond van lichte donkere fruitige en herfstbloemige hints. De proeverij bevestigt een krachtige rode wijn, met een goed uitgesproken tannine en een droge en sappige, net verzacht door een lichte zoete vanilleachtige noot. Een oprechte Nebbiolo, om te combineren met wild en seizoensgebonden kastanje gerechten.