Negroamaro 'Jo' Gianfranco Fino 2023

De Negroamaro "Jo" van Gianfranco Fino wordt door velen beschouwd als de Negroamaro van Salento; een associatie die voortkomt uit de naam die Gianfranco en Simona hebben gekozen voor deze grote Pugliese wijn. "Jo" staat voor de Mar Jonio, de zee die de kusten van Manduria kust, en Jonico is ook een van de synoniemen van de druivensoort Negroamaro, een autochtone druif van uitmuntendheid en grote bekendheid in Salento.

Een recent bedrijf dat door Gianfranco Fino is opgericht, aangezien de eerste wijngaard pas in 2004 is gekocht, maar in een paar jaar tijd in staat is geweest om een belangrijke plaats te veroveren in het Pugliese wijnlandschap. Wijnen geproduceerd van ongeveer 40 jaar oude wijnstokken, gekweekt in alberello en in staat om emoties en gevoelens over te brengen vanaf de eerste blik. De Negroamaro "Jo" van Gianfranco Fino komt uit Agro di Manduria, in de plaats San Pietro in Bevagna, op rode aarde. Hier komt de "Jo" van Gianfranco Fino tot stand, een nobele wijn die 50% in nieuwe Franse eikenhouten vaten en 50% in vaten van de eerste passage gedurende ongeveer 12 maanden rust voordat hij in de fles wordt gedaan en zich nog eens stabiliseert voor anderezes maanden.

Het biedt een rijk en breed aromatisch palet, dat doet denken aan de mediterrane maquis die tussen de alberello-wijngaarden domineert. De Negroamaro "Jo" van Gianfranco Fino heeft een rijke aanzet die doet denken aan mirte, tijm en rood fruit; knapperig en met een mooie mineraliteit, toont het al een interessante tannine. Negroamaro "Jo" van Gianfranco Fino: de meest nobele expressie van een unieke terroir zoals die van Manduria.