Nero d'Avola Baglio di Pianetto 2024

De Nero d'Avola van Baglio di Pianetto is een Siciliaanse wijn geproduceerd met de meest beroemde en wijdverspreide autochtone rode druif van het eiland. De delicate vinificatie en een rijping uitsluitend in staal benadrukken de wens om vooral de elegantie, de frisheid en de fruitige geur van de druivenaroma's te benadrukken. Het is een wijn om jong te drinken en te genieten van zijn harmonie en balans.

De Nero d'Avola wordt geproduceerd op het landgoed Baglio di Pianetto, dat zich bevindt in Contrada Barone, in het hart van de Val di Noto, de ware historische wieg van deze oude Siciliaanse druif. Het betreft een wijngaard van ongeveer 5 hectare met druivenstokken die zijn gekweekt in een cordon speronato, gelegen in een warm en droog klimaat op arme, kalk- en kleigrond, die bijdragen aan het natuurlijk laag houden van de opbrengsten, beperkt door een snoei tot enkele knoppen. Na de handmatige oogst en de selectie van de beste trossen, wordt overgegaan tot het ontstemmen en een zeer zachte persing van de druiven. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met schilweking, vergezeld door roeren en overpompen. De wijn rijpt 14 maanden in roestvrijstalen tanks en daarna 3 maanden in de fles.

De Baglio di Pianetto Nero d'Avola is een jonge en eenvoudige versie van deze klassieke en identitaire Siciliaanse wijn. Een etiket dat gewaardeerd wordt om zijn directheid en zijn typisch varietale karakter. In het glas presenteert het zich met een vrij intense purperrode kleur. Het bouquet is geurend met aroma's van rijpe kers, amarena, pruim, rode vruchten en nuances van kruiden. Op de tong heeft het een goede structuur, met een rijke en bevredigende fruitkern, fijne tannines en een evenwichtige afdronk, die eindigt op aangenaam frisse en mediterrane tonen die aan de zomer doen denken.