Nosiola 'Nosiol' Eredi di Cobelli Aldo 2022
Ongebruikelijke druivensoortenDe Nosiola "Nosiol" is een witte wijn van grote frisheid, delicateit en verfijning, afkomstig van de gipsachtige bodems van Sornì, in Trentino. Noten van witte fruit, citrusvruchten, verse hazelnoot, vuursteen, veldbloemen en lichte tropische accenten introduceren een frisse en subtiele proeverij, vlot en elegant, zeer soepel en drinkbaar. Te waarderen over een paar jaar om de pure essentie en elegante evolutie te vangen
“Nosiol”, geproduceerd door de Trentino wijnmakerij Eredi di Cobelli Aldo, is een witte wijn met een delicaat en fris profiel, gemaakt, zoals de naam al doet vermoeden, van de autochtone witte druif Nosiola in pure vorm. De wijn komt uit het gebied van Lavis, aan de ingang van de Valle di Cembra en geeft in het glas de typische frisheid van bergwitte wijnen weer, elegant, subtiel, gekenmerkt door geurige fruitige noten. Zeer aangenaam om jong te drinken, is het een wijn die perfect evolueert in de fles naar zeer elegante tertiaire aroma's en een goede aromatische complexiteit.
De witte Nosiola "Nosiol" komt van de prachtige heuvels van de Avisane heuvels in Sornì, waar de wijnmakerij Eredi di Cobelli Aldo 8 hectare wijngaard cultiveert. Het is een kleine familieonderneming die al meer dan een eeuw deze gronden bewerkt en druiven produceert in de oude Maso. Het klimaat is koel en zonnig, gematigd door de wind van het Gardameer en gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen. De Nosiola wordt verbouwd op een hoogte van 450 meter boven zeeniveau, op voornamelijk gipsachtige en kalkachtige bodems met aanwezigheid van slib en klei. Aan het einde van de oogst wordt overgegaan tot de zachte persing van de druiven. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks en rijpt 6 maanden in roestvrijstalen vaten voor botteling.
De “Nosiol” Nosiola geproduceerd door de Trentino wijnmakerij Eredi di Cobelli Aldo is een geurende en jonge witte wijn, een perfecte expressie van deze interessante autochtone variëteit. Het heeft een strogele kleur met groene reflecties. In de neus komen geuren van witte bloemen, citrusnoten, witte fruit, tropische hints, verse amandel en jodiumachtige tonen naar voren. De smaak is aangenaam delicaat en harmonieus, met rijpe fruitige aroma's en een evenwichtige frisheid. De afdronk is van goede persistentie, met een afsluiting op licht zoute tonen.