Eredi di Cobelli Aldo
Eredi di Cobelli Aldo is een oude wijnmakerij uit Trentino, geboren uit de droom van Giuseppe, die meer dan 150 jaar geleden besloot zich te vestigen in Sorni di Lavis, in de provincie Trento. Juist hier, op de groene en koude Avisiane heuvels, besloot de jonge boer de grond te bewerken in ruil voor kost en inwoning. Er wordt verteld dat de familie in enkele jaren het Maso Panizza wist te kopen, dat toebehoorde aan de edelman Domenico de Panizza van Taio, en zo het begin van het Cobelli-verhaal inluidde. Veel bewakers van het gebied volgden elkaar op, waarbij ze van generatie op generatie alle tradities van de familie en de oude wijnbouwkunst van Trentino doorgaven. Zoals de naam al suggereert, werd het landgoed opgericht na de dood van vader Aldo, de laatste afstammeling van het erfgoed van het Maso, die plotseling stierf kort voor de oogst van 2005. De erfenis werd verdeeld onder de 3 zonen Devis, Tiziano en Ivano, die het volledige eigendom verenigden, ter nagedachtenis aan hun vader, en zo een nieuw project tot leven brachten. De passie van de vader en zijn lessen leven nog steeds voort in de wijnen van de zonen die mixen het verleden met de toekomst, de kunst met de historische traditie. Officieel opgericht in 2008, is de wijnmakerij recentelijk gerenoveerd, waarbij de betovering en de oude charme van het Maso behouden zijn gebleven, getuige van het lange verhaal dat de familie Cobelli met deze plek verbindt.
De wijnmakerij Eredi di Aldo Cobelli ligt op een strook grond die bijzonder geschikt is voor wijnbouw, gekenmerkt door de aanwezigheid van gips en kleine hoeveelheden slib en klei. Het klimaat is sub-alpien, niet bijzonder streng in vergelijking met de rest van de regio, omdat het beïnvloed is door de Ora-wind van het Gardameer, die opstijgt vanuit het meer en zich door de vallei verspreidt. De waardevolle temperatuurverschillen, samen met de unieke morfologie van de grond, de rijke lokale biodiversiteit en de briesjes die van het Gardameer waaien, zorgen ervoor dat gezonde, rijpe en unieke druiven ontstaan. De wijnstokken, gekweekt in Trentino-pergola, bieden voornamelijk witte druiven, Nosiola, Chardonnay en Gewurztraminer, waaraan een rode variëteit, de Teroldego, is toegevoegd.
De wijnen van Eredi di Cobelli Aldo onthullen de fijnere en elegantere kant van het Trentino-gebied. Het zijn uitdrukkingen van grote diepte en delicatesse, die tijd en meer dan één proeverij verdienen. Slok na slok zullen ze hun pure gezicht onthullen en een lang en oud verhaal vertellen, gemaakt van hard werken en oude tradities.
Eredi di Cobelli Aldo is een oude wijnmakerij uit Trentino, geboren uit de droom van Giuseppe, die meer dan 150 jaar geleden besloot zich te vestigen in Sorni di Lavis, in de provincie Trento. Juist hier, op de groene en koude Avisiane heuvels, besloot de jonge boer de grond te bewerken in ruil voor kost en inwoning. Er wordt verteld dat de familie in enkele jaren het Maso Panizza wist te kopen, dat toebehoorde aan de edelman Domenico de Panizza van Taio, en zo het begin van het Cobelli-verhaal inluidde. Veel bewakers van het gebied volgden elkaar op, waarbij ze van generatie op generatie alle tradities van de familie en de oude wijnbouwkunst van Trentino doorgaven. Zoals de naam al suggereert, werd het landgoed opgericht na de dood van vader Aldo, de laatste afstammeling van het erfgoed van het Maso, die plotseling stierf kort voor de oogst van 2005. De erfenis werd verdeeld onder de 3 zonen Devis, Tiziano en Ivano, die het volledige eigendom verenigden, ter nagedachtenis aan hun vader, en zo een nieuw project tot leven brachten. De passie van de vader en zijn lessen leven nog steeds voort in de wijnen van de zonen die mixen het verleden met de toekomst, de kunst met de historische traditie. Officieel opgericht in 2008, is de wijnmakerij recentelijk gerenoveerd, waarbij de betovering en de oude charme van het Maso behouden zijn gebleven, getuige van het lange verhaal dat de familie Cobelli met deze plek verbindt.
De wijnmakerij Eredi di Aldo Cobelli ligt op een strook grond die bijzonder geschikt is voor wijnbouw, gekenmerkt door de aanwezigheid van gips en kleine hoeveelheden slib en klei. Het klimaat is sub-alpien, niet bijzonder streng in vergelijking met de rest van de regio, omdat het beïnvloed is door de Ora-wind van het Gardameer, die opstijgt vanuit het meer en zich door de vallei verspreidt. De waardevolle temperatuurverschillen, samen met de unieke morfologie van de grond, de rijke lokale biodiversiteit en de briesjes die van het Gardameer waaien, zorgen ervoor dat gezonde, rijpe en unieke druiven ontstaan. De wijnstokken, gekweekt in Trentino-pergola, bieden voornamelijk witte druiven, Nosiola, Chardonnay en Gewurztraminer, waaraan een rode variëteit, de Teroldego, is toegevoegd.
De wijnen van Eredi di Cobelli Aldo onthullen de fijnere en elegantere kant van het Trentino-gebied. Het zijn uitdrukkingen van grote diepte en delicatesse, die tijd en meer dan één proeverij verdienen. Slok na slok zullen ze hun pure gezicht onthullen en een lang en oud verhaal vertellen, gemaakt van hard werken en oude tradities.
