Nuits Saint Georges 'La Charmotte' Thibault Liger-Belair 2018
Zeldzame wijnenDe Nuits Saint Georges "La Charmotte" van de beroemde en historische Franse wijnmakerij Thibault Liger-Belai is een rode wijn van grote elegantie en substantie, perfect voor speciale gelegenheden. Het wordt gemaakt van 100% Pinot Noir druiven en heeft een rijping van 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. In het glas heeft het een helder robijnrode kleur met schitterende reflecties, terwijl er in de neus typische tonen van rijp rood fruit, zoete oosterse specerijen en bloemige hints naar voren komen. De smaak is tegelijkertijd verfijnd en krachtig met een belangrijke tanninestructuur en een afdronk die mineraliteit onthult.
De Nuits Saint Georges “La Charmotte” van Thibault Liger-Belair is een rode wijn van enorme complexiteit, in staat om de donkere kracht van Nuits Saint Georges te combineren met een meeslepende sensualiteit. Hoewel de gemeente Nuits Saint Georges terecht wordt beschouwd als de plek die wijnen voortbrengt die strenger, harder en zelfs langer houdbaar zijn dan elders in de Cote d'Or, heeft Thibault Liger Belair het talent om deze componenten uit te breiden, verrijkt met een ongebruikelijke aromatische beschikbaarheid en een verleidelijke textuur. Ondanks een prestigieuze familiale traditie heeft Thibault ervoor gekozen om een persoonlijke weg in te slaan, met specifieke keuzes zowel op agronomisch gebied als in de wijnkelder, die hem in staat stellen de kenmerken van elke beschikbare perceel te benadrukken en tegelijkertijd wijnen te creëren die zowel door gepassioneerde drinkers als door degenen die zich voor het eerst aan de 'heilige' Bourgogne wagen, gewaardeerd kunnen worden. Absolute kampioen.
De wijn Nuits Saint Georges “La Charmotte” is gemaakt van pure Pinot Noir, afkomstig van het gelijknamige perceel in Nuits Saint Georges, dat zich uitstrekt over iets meer dan een halve hectare en de wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud. De meest sensuele van de cru's van Nuits Saint Georges, die uiteraard volgens de principes van de biodynamica wordt verbouwd, en daarom alleen zeer kleine hoeveelheden koper, zwavel en natuurlijke preparaten gebruikt. In de kelder gaat men verder met spontane alcoholische fermentatie en rijping in gebruikte eiken vaten.
“La Charmotte” Nuits Saint Georges presenteert zich in het glas met een heldere robijnrode kleur. Buitengewone olfactorische impact, die de donkere diepte van Nuits Saint Georges combineert met een aromatisch palet dat typisch is voor de wijnen van Vosne Romanée, gemaakt van oosterse specerijen en geborduurde bloemige inleg. Ook de slok leeft van deze dichotomie, en hoewel het geen afstand doet van tannine en minerale structuur, heeft het andere pijlen in zijn boog, zoals finesse en detail. Helemaal compleet.