Olio EVO De Fermo Raccolto 2025 - 50cl
Perfect om cadeau te geven
Biologisch en biodynamischDe EVO-olie van De Fermo is een rijke en zeer aromatische Extra Vergine, geproduceerd in Loreto Aprutino van de cultivar Dritta of Lauretana. Het heeft een zeer intense, beslist aromatische smaak met veel karakter, met kruidige en vegetale noten, gekruid met bittere sensaties van rucola, gedroogd fruit en pittige herinneringen.
De Olio EVO De Fermo heeft een dichte en viskeuze strogeel kleur, met heldere groenachtige reflecties. Groene en plantaardige tonen van paprika, salie, mediterrane struikgewas en veldkruiden verweven zich met meer bittere sensaties en lichte pittige nuances. De smaak is zacht, zeer aromatisch en intens, met een lange kruidige noot en een licht pittige afdronk.
extra vergine olijfolie. Het is gedoopt als de "oliestad" omdat tussen de heuvels die de stad omringen al eeuwenlang talloze olijfgaarden zijn, die het landschap met hun bossige zilvergroene bladeren kleuren. Wijnmakerij De Fermo heeft van generatie op generatie geleerd dat uit de vruchten van deze onregelmatige en knoestige struiken een olie van absolute excellentie wordt verkregen, die in heel het schiereiland en daarbuiten veel succes heeft geoogst. De cultivar dritta, die in deze regio overvloedig aanwezig is, vormt de basis voor de productie van de olie en wordt gewaardeerd om hun hoge en constante productiviteit.De Olio EVO De Fermo heeft een dichte en viskeuze strogeel kleur, met heldere groenachtige reflecties. Groene en plantaardige tonen van paprika, salie, mediterrane struikgewas en veldkruiden verweven zich met meer bittere sensaties en lichte pittige nuances. De smaak is zacht, zeer aromatisch en intens, met een lange kruidige noot en een licht pittige afdronk.