Olio EVO Possente 2024 - 50cl
( )
50 cl
Niet beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Van onze sommeliers
De EVO-olie van Possente is een olijfolie op basis van Nocellara, een van de belangrijkste variëteiten van Belice. Het komt van de heuvels van Salaparuta, waar de olijfbomen met de hand worden geoogst in de eerste helft van oktober. De koude extractie binnen zes uur na de oogst behoudt de kwaliteit van de vrucht. De heldere kleur voorspelt aroma's van groene tomaat en kruidige tonen. In de mond toont het een grote balans tussen bitter en pittig, met een frisse en schone sensatie in de afdronk. Ideaal rauw op rustieke soepen, wit vlees en seizoenssalades
Kleur:
Goudgeel met groenachtige reflecties
Aroma:
Sappige hints van groene tomaat, daarna net gemaaid gras en artisjokblad
Smaak:
Vers en met een duidelijke pittigheid, subtiel bitter in de afdronk