Possente
Possente is opgericht in Salaparuta, in het hart van West-Sicilië. Het is een familiebedrijf dat zijn wortels in de traditie heeft. Het werd opgericht door Antonio, Maria en Stefania, kinderen van een kennis die van vader op zoon is doorgegeven, een traditie van kennis en passie. Possente, met 37 hectare wijngaarden verdeeld over micro-percelen met verschillende morfologieën en microklimaten, viert het Siciliaanse grondgebied en zijn biodiversiteit met zijn wijnen. Een essentiële waarde om de identiteit van de handen die de aarde bewerken terug te geven, is voor het bedrijf het idee van familie.
Possente is een wijnmakerij die met ambachtelijke zorg werkt. Het werk in de wijngaard is sterk gericht op respect voor het milieu, en er wordt veel aandacht besteed aan de biologische teelt van de wijngaarden. Elke interventie in de wijngaard en in de kelder is gericht op het benadrukken van de integriteit van de druiven en de variëteitsspecificiteit. De werkzaamheden worden grotendeels handmatig uitgevoerd, van de oogst tot de selectie van de trossen, in overeenstemming met de cycli van het jaar en de natuurlijke cycli. In de kelder probeert de operativiteit de technologische interventie te beperken, om de eigenschappen van de druiven intact te houden.de organoleptische eigenschappen van de druif. Op zoek naar eerlijke en identitaire wijnen.
De wijnen van Possente willen de levendige reflectie van hun terroir zijn: expressief, evenwichtig, in staat om aromatische intensiteit en smaakfinesse te combineren en in staat om de grote diversiteit van het Siciliaanse grondgebied terug te geven. De witte wijnen zijn gemaakt van Grillo, Catarratto en Zibibbo, druivensoorten die Sicilianiteit communiceren met hun uitgesproken mediterrane karakter. De rode wijnen spelen met frisheid, intensiteit, warmte en fruit, een evenwicht dat Nero d’Avola en Syrah uitstekend weten te bereiken.
Possente is opgericht in Salaparuta, in het hart van West-Sicilië. Het is een familiebedrijf dat zijn wortels in de traditie heeft. Het werd opgericht door Antonio, Maria en Stefania, kinderen van een kennis die van vader op zoon is doorgegeven, een traditie van kennis en passie. Possente, met 37 hectare wijngaarden verdeeld over micro-percelen met verschillende morfologieën en microklimaten, viert het Siciliaanse grondgebied en zijn biodiversiteit met zijn wijnen. Een essentiële waarde om de identiteit van de handen die de aarde bewerken terug te geven, is voor het bedrijf het idee van familie.
Possente is een wijnmakerij die met ambachtelijke zorg werkt. Het werk in de wijngaard is sterk gericht op respect voor het milieu, en er wordt veel aandacht besteed aan de biologische teelt van de wijngaarden. Elke interventie in de wijngaard en in de kelder is gericht op het benadrukken van de integriteit van de druiven en de variëteitsspecificiteit. De werkzaamheden worden grotendeels handmatig uitgevoerd, van de oogst tot de selectie van de trossen, in overeenstemming met de cycli van het jaar en de natuurlijke cycli. In de kelder probeert de operativiteit de technologische interventie te beperken, om de eigenschappen van de druiven intact te houden.de organoleptische eigenschappen van de druif. Op zoek naar eerlijke en identitaire wijnen.
De wijnen van Possente willen de levendige reflectie van hun terroir zijn: expressief, evenwichtig, in staat om aromatische intensiteit en smaakfinesse te combineren en in staat om de grote diversiteit van het Siciliaanse grondgebied terug te geven. De witte wijnen zijn gemaakt van Grillo, Catarratto en Zibibbo, druivensoorten die Sicilianiteit communiceren met hun uitgesproken mediterrane karakter. De rode wijnen spelen met frisheid, intensiteit, warmte en fruit, een evenwicht dat Nero d’Avola en Syrah uitstekend weten te bereiken.
