'Oliver Feher Cuvée' Kristinus 2021

‘Oliver Feher’ van Kristinus is een witte wijn gemaakt van een blend van Irsai Oliver en Furmint, twee inheemse Hongaarse druivensoorten. De eerste, minder bekend, heeft een fruitig en bloemig profiel, de tweede is bekender en levert waardevolle edelzoete wijnen. De twee druiven worden onmiddellijk na de oogst apart gefermenteerd, vervolgens 12 maanden op de fijne droesem gerijpt voor de assemblage. In de neus is het fragrant met tonen van perzik, witte bloemen en lichte nuances van aromatische kruiden. In de mond is het vers en drinkbaar, met een levendige frisheid en een goede mineraliteit die de slok verlengt. Geweldig in combinatie met een visgoulash