Orange 'A Hug for You' Du Vin aux Liens 2021

De Orange Wine ‘A Hug for You’ van Du Vin aux Liens is een Elzassische etikette met een intense en moderne stijl, voortgekomen uit een werkelijk duurzame productievisie. Het is een assemblage van Sylvaner, Pinot Grigio en Riesling Renano, drie van de traditionele druivensoorten uit de Elzas. In het bijzonder dragen de Sylvaner en de Pinot Grigio bij aan het lichaam en de structuur van de blend, terwijl de Riesling frisheid en energie toevoegt, alles verrijkt door een gedeeltelijke schilweking die complexiteit aan de wijn toevoegt.

‘A Hug for You’ Du Vin aux Liens Orange is afkomstig van een assemblage van Riesling Renano-druiven (40%), Pinot Grigio (40%) en Sylvaner (20%), variëteiten die worden geteeld volgens de richtlijnen van gecertificeerde biologische landbouw. Na de oogst worden de Riesling- en Pinot Grigio-druiven zachtjes direct geperst, terwijl de Sylvaner wordt onderworpen aan 14 dagen schilweking met hele trossen. De alcoholische fermentatie wordt toevertrouwd aan de natuurlijke gisten die op de bessen en in de wijnmakerij aanwezig zijn en wordt gevolgd door 12 maanden rijping in glasvezeltanks. Gedurende de hele verwerking zijn invasieve operaties en behandelingen, zoals klaringen en stabilisaties, uitgesloten.

Bij visuele inspectie toont de Orange d’Alsace ‘A Hug for You’ Du Vin aux Liens een bijzondere ambergele kleur met oranje reflecties. Fruitige en bloemige aroma's van roos, anjer, abrikoos, perzik en gekonfijt fruit beschrijven het geurprofiel, vergezeld van zoete hints van vanille. In de mond is het fris en intens, met een goede structuur ondersteund door een gemiddelde tannine en een smakelijke minerale afdronk. Een Elzassische orange wine met een levendige en licht funky persoonlijkheid, bedoeld om jong te worden gedronken, maar met de structuur die nodig is om ook enkele jaren in de fles te verouderen.