Pallagrello Bianco 'Riccio' Alepa 2021

is heel duidelijk: zich onderscheiden van de grote wijnhuizen met een nicheproductie die is gericht op degenen die wijnen willen proeven die op een directe en eerlijke manier over het productiegebied spreken. Het beheer van de wijngaarden en het werk in de wijnmakerij volgen praktijken die gericht zijn op minimale interventie, juist om de variëteitskenmerken van deze zeldzame druivensoorten te behouden en ze aan alle liefhebbers in hun authentieke vorm te kunnen presenteren.

De “Riccio” Bianco is een pure Pallagrello, die voortkomt uit druiven van wijngaarden die zijn aangeplant in het heuvelachtige gebied van Caiazzo, nabij Caserta. Aan het einde van de oogst worden de druiven zachtjes geperst en het sap wordt in roestvrijstalen tanks voor de fermentatie gebracht, met alleen inheemse gisten. Voor de botteling rust de wijn 12 maanden in roestvrijstalen tanks. De wijn presenteert zich met een prachtige gouden kleur, helder en stralend. In de neus opent het zich met delicate geuren van witte bloemen, aromatische kruiden, aroma's van geel vruchtvlees en zachte honingachtige nuances. In de mond is het intens en harmonieus, met een sapid en geurige structuur. De afdronk is aangenaam in balans met een uitgesproken zoute toets.

is heel duidelijk: zich onderscheiden van de grote wijnhuizen met een nicheproductie die is gericht op degenen die wijnen willen proeven die op een directe en eerlijke manier over het productiegebied spreken. Het beheer van de wijngaarden en het werk in de wijnmakerij volgen praktijken die gericht zijn op minimale interventie, juist om de variëteitskenmerken van deze zeldzame druivensoorten te behouden en ze aan alle liefhebbers in hun authentieke vorm te kunnen presenteren.

De “Riccio” Bianco is een pure Pallagrello, die voortkomt uit druiven van wijngaarden die zijn aangeplant in het heuvelachtige gebied van Caiazzo, nabij Caserta. Aan het einde van de oogst worden de druiven zachtjes geperst en het sap wordt in roestvrijstalen tanks voor de fermentatie gebracht, met alleen inheemse gisten. Voor de botteling rust de wijn 12 maanden in roestvrijstalen tanks. De wijn presenteert zich met een prachtige gouden kleur, helder en stralend. In de neus opent het zich met delicate geuren van witte bloemen, aromatische kruiden, aroma's van geel vruchtvlees en zachte honingachtige nuances. In de mond is het intens en harmonieus, met een sapid en geurige structuur. De afdronk is aangenaam in balans met een uitgesproken zoute toets.

geurig. De afdronk is aangenaam in balans met een uitgesproken zoute toets.