Passito di Pantelleria Ferrandes 2018 - 37.5cl
Ambachtelijk
Favorieten van Callmewine
Zeldzame wijnenDe Passito di Pantelleria van Ferrandes is een zoete wijn van grote breedte en complexiteit, gemaakt van Zibibbo-druiven geoogst van laaggeplante struiken, gevinifieerd en gerijpt in staal. Het verspreidt zeer intense aroma's van rozijnen, gekonfijt fruit en gedroogd fruit, samengevoegd met opwindende maritieme nuances
De Passito van Ferrandes wordt in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd, minder dan 4.000 flessen, en alleen in uitzonderlijke jaren. Het is een vintage passito wijn die in de fles kan evolueren gedurende vele jaren, verder verrijkend met complexiteit en rijkdom: aroma's van rozijnen, gekonfijte citrusvruchten, gedroogd fruit vermengen zich met mariene nuances en bijzondere tonen van kappertjes, zout en aromatische kruiden in een onvergetelijk profiel, van immense charme.
fermenteren met inheemse gisten in staal, waar het minstens 6 maanden rust.De Passito van Ferrandes wordt in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd, minder dan 4.000 flessen, en alleen in uitzonderlijke jaren. Het is een vintage passito wijn die in de fles kan evolueren gedurende vele jaren, verder verrijkend met complexiteit en rijkdom: aroma's van rozijnen, gekonfijte citrusvruchten, gedroogd fruit vermengen zich met mariene nuances en bijzondere tonen van kappertjes, zout en aromatische kruiden in een onvergetelijk profiel, van immense charme.