Passo Doble' Rosso Masi Tupungato 2023

De “Passo Doble” Rosso Masi Tupungato is een vol en gestructureerd, zacht en omhullend wijn. Het is een label dat de historische traditie van Valpolicella verbindt, die is verbonden met de praktijk van het inlaten drogen van de druiven van de Corvina-druif met de kenmerken van de Malbec, een variëteit van Franse oorsprong, die in Argentinië de beste omstandigheden heeft gevonden om zich op uitstekende kwaliteitsniveaus te uiten. De ervaring van een van de belangrijkste realiteiten van de Venetiaanse wijn en de buitengewone kenmerken van een hooggelegen terroir, zeer zonnig, maar met een koel klimaat en aanzienlijke temperatuurverschillen, levert een rode wijn op met intense, rijke en diepe aroma's.

De wijn “Passo Doble” Rosso komt tot leven aan de voet van de Andes, op het Argentijnse landgoed Masi Tupungato. De Veronese familie die eigenaar is van de Masi-wijnmakerij, besloot in de jaren '90 te investeren in Mendoza, door een uitgestrekt landgoed van 140 hectare aan te kopen, beheerd volgens biologische landbouw. Een spannende uitdaging, die heeft geleid tot de productie van een assortiment uitstekende wijnen, dankzij een zeer bevoorrechte terroir voor microklimaat en bodemcompositie. De Malbec- en Corvina-druiven komen van de bedrijfsviniferen die zich in het beroemde gebied van de Valle de Uco bevinden. Na de oogst worden de gezondste en rijpste trossen Corvina voor een korte periode gedroogd voordat ze verder gaan met de vinificatie. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met klassieke schilweking. De wijn rijpt gedurende een periode van 10 maanden in Franse eiken vaten en voltooit de veroudering met enkele maanden in de fles voordat deze te koop wordt aangeboden.

De Rosso “Passo Doble” gemaakt door de wijnmakerij Masi Tupungato is een wijn van internationale stijl, die zich richt op het sterke en krachtige karakter van de Malbec, verzacht door de fruitige zoetheid van de licht gedroogde Corvina-druiven. In het glas presenteert het zich in een donkere robijnrode kleur en geeft het een bouquet weer dat wordt gekenmerkt door aroma's van rijpe kersen, kleine bessen, zwarte bessenjam, hints van zachte specerijen en herinneringen aan vanille en edele houtsoorten. De aanzet op de tong is elegant en zacht, met een opmerkelijke fruitigheid, een brede en sappige slok, omhuld door een rijpe tannine structuur die goed geïntegreerd is in het lichaam van de wijn. De finale is harmonieus en zeer aanhoudend.