Pelaverga di Verduno 'Speziale' Fratelli Alessandria 2025
Exclusieve wijngaarden
Ongebruikelijke druivensoortenDe Pelaverga "Speziale" is een frisse en geurige wijn, gerijpt in staal en beton. Het heeft een fijne en uitnodigende bouquet, gekruid en bloemig. De smaak is fris en sappig, aangenaam en delicaat. Ideaal als aperitief of voor romantische diners bij kaarslicht.
De Pelaverga di Verduno “Speziale” is een elegante rode wijn, gekenmerkt door verfijnde bloemige en kruidige geuren en frisse en geurige fruitaroma's. Een wijn met een gemiddelde body en grote verfijning, die een van de uitmuntendheden van het prachtige land van de Langhe vertegenwoordigt. Bijna uitsluitend gekweekt in het gebied van de gemeente Verduno, is de Pelaverga Piccolo een oude autochtone Piemontese druivensoort, die verleidt met zijn betoverende bouquet, de aangenaamheid van zijn slok, soepel en dynamisch, en zijn directe expressiviteit.
De rode “Speziale” is geproduceerd met de Pelaverga piccolo druiven, die afkomstig zijn van verschillende bedrijfscru's, die zich allemaal binnen het gebied van de gemeente Verduno bevinden: Riva Rocca, Campasso, Boscatto, Neirane, Sotto Orti en Galleria. De wijngaarden zijn gelegen in een heuvelachtig gebied, op een hoogte van tussen de 250 en 400 meter, op kalkhoudende bodems. De wijnstokken zijn gemiddeld ongeveer 20 jaar oud en worden gekweekt volgens het Guyot-systeem, met een dichtheid van ongeveer 4500 stokken per hectare. Na de handmatige oogst, die meestal in de tweede helft van september plaatsvindt, wordt de fermentatie in stalen tanks bij een temperatuur
gecontroleerde temperatuur van 25-26 °C, met maceratie op de schillen van 6-8 dagen. De wijn rijpt in staal of in cement gedurende enkele maanden en wordt rond april of mei van het jaar volgend op de oogst gebotteld.De Pelaverga di Verduno “Speziale” geproduceerd door Cantina Fratelli Alessandria is een echte parel in het landschap van Piemontese wijnen. Een klein productiegebied, dat deze oude autochtone druivensoort van uitsterven heeft weten te redden, in staat om te verrassen met zijn expressieve verfijning en zijn delicate kruidige tonen. De kleur is helder robijnrood. Het bouquet fascineert en verleidt met delicate bloemige geuren, kruidige tonen en aroma's van kleine bosvruchten. De slok is soepel, fris en dynamisch, met een lichte en zijdezachte tannine structuur, rijke aromatische persistentie en aangename finale frisheid.