De Rosso "Perlato del Bosco" van Tua Rita is een pure Sangiovese die in hout is gerijpt, met een goede structuur en aromatische complexiteit, die perfect de typische kenmerken van de grote Toscaanse druif en het prachtige terroir van de Val di Cornia uitdrukt, gekenmerkt door bodems rijk aan mineralen. Een intense en mediterrane rode wijn, die een scala aan aroma's biedt die variëren van rode vruchten, tot de typische geuren van de mediterrane maquis, tot de typische minerale sensaties van het terroir van de Colline Metallifere.

De wijn "Perlato del Bosco" komt van een wijngaard van Sangiovese, aangeplant met speciaal geselecteerde klonen die zich het beste aanpassen aan de hoge zomertemperaturen en het droge en droge klimaat van de kustzone van Maremma Toscana. De wijngaarden worden gekweekt tussen de kust van de Tyrreense Zee en de Colline Metallifere. De bodems, voornamelijk samengesteld uit klei, slib en zand, met een overvloedige aanwezigheid van grind, zijn zeer rijk aan mineralen en geven de wijnen een bijzondere ijzerachtige en zoute karakteristiek die typisch is voor het gebied. De wijngaarden worden geleid met een gesnoeide snoeimethode en guyot met een dichtheid van 5000-9000 stokken per hectare en worden beheerd volgens biologische landbouw.

van 5000-9000 stokken per hectare en beheerd volgens biologische landbouw. Na de handmatige oogst worden de druiven onderworpen aan spontane fermentatie met inheemse gisten die plaatsvindt in houten vaten. De wijn rijpt 12 maanden, voor 50% in Franse eiken barriques van de tweede en derde doorgang en voor 50% in conische houten vaten van 35 hectoliter.

De "Perlato del Bosco" Tua Rita is een prachtige expressie van Sangiovese, die betovert door zijn typisch territoriale karakter en zijn markante mediterrane en minerale profiel. Het is een echte terroirwijn, die op een eerlijke en directe manier de kenmerken van de bodems en het klimaat van de Colline Metallifere in de Val di Cornia herinnert. De kleur is vrij intense robijnrood. Het aromatische profiel opent zich met aroma's van kleine bosvruchten, confituurnoten, nuances van viooltjes en elegante balsamische en kruidige geuren. De smaak is rijk en genereus, met rijp fruit, een mooie fijne tanninestructuur, duidelijke minerale sensaties, en een frisse en zoute afdronk.

'Perlato del Bosco' Rosso Tua Rita 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Productiefilosofieën

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken