Perricone 'Pietraissu' Sergio Genuardi 2022

De Perricone 'Pietraissu' van Sergio Genuardi is een uitgesproken Siciliaanse rode wijn, gemaakt van een van de meest intrigerende autochtone druiven van het eiland. De druivenstokken groeien op grond die rijk is aan gips, een gesteente dat de wijn zijn naam geeft in het Siciliaans. Van frisse aard, rijpt hij kort in staal en ook in barrique, om de slok te verzachten. In de neus komen aroma's van rood fruit vrij, met minerale hints die doen denken aan zoutigheid en gips. Op de tong is hij gestructureerd en tannineachtig met een aanhoudende minerale frisheid. Ideaal om te combineren met sappige vleesgerechten