Perricone Porta del Vento 2023

De Perricone van Porta del Vento is een Siciliaanse rode wijn geproduceerd met een autochtone rode druif die al eeuwenlang in het westelijke deel van Sicilië wordt verbouwd. Lange tijd vergeten ten gunste van commerciëlere en bekendere varièteiten, is de Perricone recentelijk herontdekt en laat het interessante kwaliteiten zien. Het is een varièteit die wijnen van grote persoonlijkheid en smaakbalans oplevert. De rijping in grote vaten stelt de wijn in staat om te evolueren en te rijpen zonder zijn aangename fruitige tonen en elegante specerijnuances te verliezen.

De rode Perricone wordt geproduceerd op het landgoed Porta del Vento, dat zich in een prachtige vallei in het gebied Camporeale bevindt, op ongeveer 600 meter boven zeeniveau. Het landgoed strekt zich uit over 18 hectare, waarvan 14 beplant zijn met wijngaarden, op zandachtige bodems die rusten op een ondergrond van zandsteen. Het klimaat wordt gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen en de constante aanwezigheid van de wind. De wijngaarden zijn aangeplant in de alberello-stijl, op steile hellingen met een noordelijke blootstelling. De druiven worden met de hand geoogst rond half oktober. De fermentatie vindt plaats in betonnen tanks met alleen inheemse gisten en een schilweking van acht dagen. De wijn rijpt twee jaar in grote Slavonische eiken vaten en voltooit de rijping met enkele maanden in de fles voordat hij op de markt komt.

De Perricone-wijn van de Siciliaanse wijnmakerij Porta del Vento is een typisch territoriale rode wijn, die de pedoclimatische kenmerken van het productiegebied en het variëteitsprofiel van de druif goed vertegenwoordigt. In het glas presenteert hij zich met een robijnrode kleur met paarse reflecties en het bouquet geeft aroma's van aromatische kruiden uit de mediterrane scrub, aroma's van rood fruit en specerijnuances. In de mond heeft hij een gemiddelde structuur met intense fruitigheid, een mooie tanninestructuur en een finale van levendige frisheid.