Pet-Nat 'Misunderstanding' La Piotta 2023

De wijnbouwrealiteit van Oltrepò Pavese La Piotta presenteert de Pet-Nat 'Misunderstanding', een in de fles hergiste wijn met een verfrissende en onbezorgde drinkbaarheid. Aan het hoofd van de wijnmakerij La Piotta, gelegen binnen de gemeente Montalto Pavese, staat de familie Padroggi, die al generaties lang toegewijd is aan de wijnbouw in Oltrepò Pavese, een driehoekig gebied in de provincie Pavia, ingeklemd aan de grens met Piemonte en Emilia-Romagna. Vanwege zijn hoge wijnbouwcapaciteit leent het gebied zich uitstekend voor de teelt van talrijke variëteiten, zowel van blauwe als van witte druiven, die verschillende stijlen en typen wijnen opleveren.

De La Piotta 'Misunderstanding' Pet-Nat is afkomstig van een enkele witte druivensoort die volgens de principes van gecertificeerde biologische landbouw op kalkrijke en mergelachtige bodems wordt geteeld. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden zacht geperst en het zo verkregen sap ondergaat gecontroleerde alcoholische fermentatie. De hergisting vindt plaats in de fles in lente volgens de Ancestrale Methode, met alleen de toevoeging van gisten, en de wijn wordt uiteindelijk op de markt gebracht zonder enige dégorgement.

De Pet-Nat 'Misunderstanding' van het familiebedrijf La Piotta heeft een licht troebel strogeel van kleur door de aanwezigheid van deeltjes in suspensie. De neus ontvouwt zich met geurige aroma's van witvlezig fruit en wilde bloemen die samensmelten met subtiele nuances van bakkerij en specerijen zoals witte peper. In de mond is hij vers, helder en drinkbaar, ondersteund in de afdronk door een aangename nasmaak van bittere amandel. Dit etiket is de ideale keuze als levendige drank voor zomerse aperitieven of picknicks in de buitenlucht.