Petite Arvine Di Barrò 2023
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaarden
Favorieten van Callmewine
Ongebruikelijke druivensoortenDe Petite Arvine Di Barrò is een diep en aromatisch witte wijn uit de Valle d'Aosta. De 12 maanden rijping in staal behouden de frisheid en de variëteit geuren, uitgedrukt in de tonen van witte bloemen, grapefruit schil en kweepeer, terwijl het op de tong een volle en omhullende slok biedt, goed in balans met een aangename zoute toets. Fijn, evenwichtig en territoriaal!
De Petite Arvine van de kleine en historische Valle d'Aosta-wijnmakerij Di Barrò vertegenwoordigt een typische expressie van de druif en het gebied, gekenmerkt door frisse en geurige aroma's. De Petite Arvine is een witte druivensoort met interessante wijnbouwkwaliteiten, afkomstig uit Wallis, Zwitserland, maar traditioneel verbouwd in Valle d'Aosta. In dit bergachtige gebied heeft de druif een ideale omgeving gevonden vanwege zijn neiging om op grote hoogten te worden verbouwd. De aanduiding Petite verwijst naar de kleine grootte van de bessen, een factor die bijdraagt aan het volle lichaam en de belangrijke concentratie van de wijnen die daaruit voortkomen.
Di Barrò Petite Arvine is een pure expressie van de gelijknamige witte druivensoort die op ongeveer 750 meter hoogte wordt verbouwd. De planten zijn ongeveer 20 jaar oud en profiteren van een volledige zuid-expositie, ideaal om de bessen de perfecte rijpheid te laten bereiken. Na de handmatige oogst volgt de witte vinificatie van de trossen door middel van zachte persing en spontane alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Ook de daaropvolgende rijpingsfase vindt plaats in staal en duurt 12 maanden tot de botteling en de uiteindelijke commercialisering.
In het glas onthult de Petite Arvine van het familiebedrijf Di Barrò een mooie heldere en consistente strogele kleur. Het aromatische bouquet roept frisse aroma's op van grapefruitschil, kweepeer, perzik en witte bloemen zoals vlierbloesem, verrijkt met nuances van kruiden en verfijnde minerale tonen. Frisse en evenwichtige smaak, diep en licht zout, met een uitstekende persistentie die aanhoudt met fruitige, bloemige en minerale sensaties die consistent zijn met de geur.