Petite Arvine 'Vigne Rovettaz' Grosjean 2025

De Petite Arvine “Vigne Rovettaz” is de belangrijkste witte wijn van de Valdostaanse wijnmakerij Grosjean. Het is een intense en rijke versie van deze interessante druivensoort die afkomstig is uit het Zwitserse Wallis, en die in Valle d’Aosta de omstandigheden heeft gevonden om wijnen van grote persoonlijkheid en karakter te produceren. Het zeer frisse en winderige klimaat, de arme bodems en de sterke temperatuurverschillen zorgen voor druiven van grote balans, met zeer rijke geuren en aroma’s. Het is een delicate en elegante witte wijn, fris en harmonieus, die de beste kenmerken van het alpine gebied omvat. Het is perfect om te combineren met voorgerechten, zeevruchten of gerechten met delicate vis.

De witte Petite Arvine “Vigne Rovettaz” Grosjean is gemaakt van druiven die uitsluitend afkomstig zijn van de Vigna Rovettaz, een perceel van 1,8 hectare gelegen in de gemeente Quart op een hoogte van 550 meter boven zeeniveau. De wijngaarden worden met een hoge dichtheid verbouwd op een steile helling die prachtig op het zuiden en zuidwesten is gericht, op zandige bodems van morenische oorsprong die ondiep zijn en kenmerkt zich door een rijke aanwezigheid van skelet. De wijnstokken worden beheerd volgens de richtlijnen van de gecertificeerde biologische landbouw, met behandelingen die alleen met zwavel en koper worden uitgevoerd. Aan het einde van de oogst worden de beste trossen zacht geperst en fermenteert de most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rust 8 maanden sur lies, voor 70% in roestvrijstalen tanks en voor 30% in Franse eiken vaten met periodieke bâtonnage en voltooit de rijping met enkele maanden in de fles.

De wijn Petite Arvine “Vigne Rovettaz” van de wijnmakerij Grosjean biedt het genot om een bijzonder rijke en intense versie van deze oude alpine druivensoort te proeven, met aangenaam fruitige en harmonieuze aromatische kenmerken. In het glas presenteert het zich met een mooie lichtgele kleur met heldere en sprankelende reflecties. Het bouquet wordt gekenmerkt door geuren van witte bloemen en veldbloemen, aroma’s van limoen, grapefruit, aroma’s van witvleesfruit, zachte nuances van tropisch fruit en hints van medicinale kruiden. De smaak is evenwichtig, met een fruit fragrante en rijk, goed in balans met een heldere zoute toets en een finale gekenmerkt door levendige frisheid. Geweldig om jong te drinken en een witte wijn met een verouderingspotentieel van minstens 4 of 5 jaar.