Pinot Bianco 'Finado' Andriano 2025
Voor dagelijks gebruikDe "Finado" van Cantina Andriano is een Pinot Blanc met mooie frisheid en aromatische lichtheid, geproduceerd in het gebied van Val d'Adige uit roodachtige gronden rijk aan witte dolomietsteen. Geuren van bloemen, primula en narcis, gevolgd door fruitige tonen van citroenschil, appel en peer. In de mond is het licht en subtiel, met een mooie balans tussen zoutheid en frisheid en eindigt met een licht amandelachtige afdronk
De wijn "Finado" is een Pinot Blanc die de meest traditionele kenmerken van de druif tot uitdrukking brengt. De aroma's in de neus zijn typisch fruitig en bloemig, en ook de kleur, licht strogeel met groene reflecties, is kenmerkend voor deze druif. Grote eer gaat dan ook naar Andriano, een Zuid-Tiroolse producent die de eigenschappen van de Pinot Blanc goed interpreteert in een etiket met een frisse en dynamische smaak, perfect om te combineren met de meest gevarieerde aperitiefhapjes en de eerste en tweede gangen met vis en schelpdieren.
De Pinot Blanc "Finado" is gemaakt van de gelijknamige druiven, zorgvuldig geteeld door de wijnmakerij Andriano in percelen van wijngaarden met een roodachtige ondergrond, rijk aan lagen van witte dolomietsteen. De trossen worden zorgvuldig geselecteerd tijdens de handmatige oogst en, na het ontsteelen, gaan de druiven naar de persfase. Het verkregen sap fermenteert in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur. Daarna volgt de rijpingsfase, die ook in staal plaatsvindt, waarin de wijn 6 maanden op de fijne afwerkingen, om vervolgens gebotteld en op de markt gebracht te worden.
De “Finado” Pinot Bianco van Andriano presenteert zich met een licht strogele kleur, gekenmerkt door subtiele groene tinten aan de rand. De neus wordt gedomineerd door overwegend bloemige geuren, verrijkt met toetsen van citruszeste en nuances van wit vruchtvlees. Bij de proeverij komt het over met een lichte body, die goed soepel is, waarin de slok goed in balans is tussen zoutheid en frisheid; het eindigt met een finale gekenmerkt door een licht amandelachtige nasmaak. Een rechte en directe fles, die ook met een interessante prijs komt, een element om serieus te overwegen.