Pinot Bianco 'Puntay' Erste+Neue 2023
De Pinot Bianco “Puntay” is een delicate, frisse en goed gebalanceerde wijn uit Alto Adige, gevinifieerd in staal en gerijpt gedurende enkele maanden in grote vaten. Typische en subtiele aroma's van rijpe witte fruit en veldbloemen verweven zich in een gebalanceerde slok, met goede frisheid en mineraliteit.
De “Puntay” van de wijnmakerij Erste+Neue is een Pinot Blanc van absolute en lineaire aangenaamheid, zowel samenhangend als overtuigend. Het drukt zijn variëteitskenmerken zeer goed uit, in de geur en in de kenmerken die zijn hele persoonlijkheid definiëren. Het draagt ook de sporen van de Alto Adige terroir, met de frisheid en helderheid van de typische aroma's van de plaats. De wijnmakerij Erste+Neue bevindt zich inderdaad in het gebied van Caldaro, in de provincie Bolzano. Het is ontstaan uit de vereniging van de oude coöperatieve wijnmakerij, de Erste Kellerei, met de later opgerichte en Nieuwe Kellerei genoemde. Het huidige doel van de wijnmakerij is het creëren van wijnen van grote aangenaamheid en expressiviteit, die trouw de onderscheidende kenmerken van Alto Adige weergeven.
Erste+Neue “Puntay” is gemaakt van pure Pinot Blanc druiven. Ze komen van wijngaarden die zijn gedefinieerd door kalkhoudende en porfierrijke bodems, gestructureerd in terrassen rondom het Caldaro-meer en onderhevig aan een gematigd alpien klimaat. Na de oogstfase, waarin de trossen worden geoogst en
vervoerd naar de wijnmakerij, wordt het verkregen sap onderworpen aan alcoholische fermentatie. Aan het einde daarvan zorgt een rijping van 7 maanden in grote houten vaten ervoor dat de wijn klaar is voor commercialisatie.De Pinot Blanc “Puntay” van de wijnmakerij Erste+Neue heeft een lichtgele en heldere kleur, verlevendigd door groenachtige reflecties. Zijn geur neigt naar noten van bloemen en fruit, waaronder peer, appel en narcissus. Een goede aromatische intensiteit geeft ook aangenaamheid aan de smaak, die wordt gekenmerkt door een volle en elegante body, in balans en aanhoudend. Het is een perfecte wijn voor wie zich wil verdiepen in de ontdekking van de Alto Adige wijnbouw, die altijd vol aangename verrassingen is.