Pinot Bianco Vigneti Le Monde 2025
De Pinot Blanc van Vigneti Le Monde is een heldere, elegante en omhullende witte wijn, afkomstig van de klei- en kalkhoudende bodems in het westelijke deel van Friuli. Na een korte rijping in staal, onthult het aroma's van tropisch fruit, perzik, pruim, gedroogd fruit en minerale hints. De smaak heeft een frisse, evenwichtige en rijke structuur, met een uitstekende zoutigheid
De Pinot Bianco van het wijnhuis Vigneti Le Monde is een aangename versie van deze elegante Franse druif, die in Friuli zich uitdrukt op niveaus van grote verfijning, en een van de beste interpretaties van ons schiereiland biedt. Binnen de familie van Pinot is het zeker de meest delicate en subtiele, bijzonder gewaardeerd door kenners die de expressieve verfijning boven de zachte aromatische rijkdom verkiezen. Het is een etiket met een discrete charme, dat verleidt met delicate bloemige en fruitige tonen en een natuurlijke smaakbalans, het resultaat van een altijd perfect gemeten frisheid.
De wijn Pinot Bianco komt uit de gronden van de Grave-regio in Friuli, tussen de velden die van Pordenone naar de grens met Veneto lopen. Het wijnhuis Vigneti Le Monde bevindt zich in Prata di Pordenone en beheert een uitgestrekt landgoed in een overwegend vlak gebied, gekenmerkt door bodems bestaande uit alluviale kiezels, gemengd met klei en kalksteen. Het milde en winderige klimaat is bijzonder geschikt voor de wijnbouw. In de wijngaard worden geen herbiciden gebruikt en het helehet bedrijf is geïnspireerd door de principes van milieuduurzaamheid. De beste trossen Pinot Bianco worden onderworpen aan een koude maceratie gedurende een periode van 24-36 uur en na de zachte persing wordt de most gestart met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt het 6 maanden in roestvrijstalen tanks.
De Pinot Bianco van het wijnhuis Vigneti Le Monde is de keuze van verfijnde paletten. Het is de fles die altijd koel moet worden gehouden, die dankzij zijn veelzijdigheid aan tafel, past bij een breed scala aan gerechten, van groenten, tot delicate visgerechten, tot eenvoudig bereide witte vleesgerechten. In het glas vertoont het een lichte gele kleur met heldere gouden reflecties. Gelaagd en elegant, onderscheidt het zich door een aromatisch palet dat herinnert aan wit fruit, perzik, nuances van gedroogd fruit en lichte herinneringen aan tropisch fruit. Harmonieus en persistent, veroverd het de mond met een perfecte smaakbalans en een frisse en zoute afdronk. De persoonlijkheid van een nobele druif in een authentiek eneerlijk.