De Pinot Grigio La Vis is een harmonieuze en aromatisch intense wijn, geproduceerd in het gebied van Lavis, aan de ingang van de groene Valle di Cembra. Dankzij het koele klimaat en de vinificatie uitsluitend in roestvrij staal, behoudt de wijn zijn varietale typiciteit en de frisse, zoute en minerale kenmerken van de herkomstterroir. De bloemige geuren worden verrijkt met tonen van rijp fruit en lichte nuances van gedroogd fruit. In de mond komt al zijn fruitige rijkdom vrij, breed en zacht, die zich uitstrekt in een slok met een goede eindpersistente.

De Pinot Grigio wijn wordt al tientallen jaren in Trentino verbouwd, vooral in de middelhoge heuvelgebieden, waar hij zich uitdrukt met al zijn brede aromatische palet. De Cantina La Vis cultiveert de Pinot Grigio wijngaarden in de gebieden van Lavis en Gardolo, op zandige leemgrond die is ontstaan uit de afzettingen van de Avisio en de alluviale sedimenten van de Adige rivier op een hoogte van 270 meter boven zeeniveau met een zuidwestelijke blootstelling. De wijnstokken zijn aangeplant in de Trentino-pergola met een dichtheid van 4500 stokken per hectare en worden beheerd volgens biologische landbouwprincipes. Bij de oogsthandmatige oogst van de druiven, volgt een zachte persing en een statische decantatie van de most. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt vervolgens in roestvrij staal op de fijne droesem gedurende 5/6 maanden voor de botteling.

De Pinot Grigio vertegenwoordigt vandaag de dag een van de meest geliefde wijnen ter wereld, vanwege zijn zachte en harmonieuze karakter en zijn directe expressiviteit. De Cantina di La Vis biedt een eerlijke en directe versie aan, met typisch varietale tonen en een Alpiene karakter, fris en mineraal. In het glas presenteert hij zich met een intense goudgele kleur, met heldere reflecties. In de neus is hij rijk aan aroma's die variëren van bloemige geuren tot fruitige tonen, met nuances van honing en gedroogd fruit. In de mond heeft hij een goede structuur, met een rijke en sappige vrucht die de slok vult en zijn aromatische samenstelling behoudt tot aan de finale met goede persistentie.

Pinot Grigio La Vis 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken