Pinot Grigio La Vis 2025
Voor dagelijks gebruikDe Pinot Grigio van La Vis is een zachte, smakelijke en frisse witte wijn uit Trentino, met een expressieve aromatiek, uitsluitend gevinifieerd in staal. Tonen van gele bloemen, vers fruit, honing en amandelen geven een bevredigende, warme en omhullende smaakervaring met een goede persistentie.
De Pinot Grigio La Vis is een harmonieuze en aromatisch intense wijn, geproduceerd in het gebied van Lavis, aan de ingang van de groene Valle di Cembra. Dankzij het koele klimaat en de vinificatie uitsluitend in staal, behoudt de wijn zijn varietale typiciteit en de frisse, zoute en minerale kenmerken van de herkomst. De bloemige geuren worden verrijkt met tonen van rijp fruit en lichte nuances van gedroogd fruit. In de mond komt al zijn fruitige rijkdom vrij, breed en soepel, die zich uitstrekt in een slok met een goede finale persistentie.
De Pinot Grigio wijn wordt al tientallen jaren in Trentino verbouwd, vooral in de gebieden van de middelhoge heuvels, waar hij zich uitdrukt met al zijn brede aromatische palet. De Cantina La Vis verbouwt de Pinot Grigio wijngaarden in de gebieden van Lavis en Gardolo, op zandige leemgrond die is ontstaan uit de afzettingen van de Avisio en de alluviale sedimenten van de Adige rivier op een hoogte van 270 meter boven zeeniveau met een zuidwestelijke blootstelling. De wijnstokken zijn geplant in Trentino-pergola met een dichtheid van 4500 stokken per hectare en worden beheerd volgens biologische landbouw. Bij de oogsthandmatige oogst van de druiven, volgt een zachte persing en een statische decantatie van het most. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt vervolgens in staal op de fijne droesem gedurende 5/6 maanden voor botteling.
De Pinot Grigio vertegenwoordigt tegenwoordig een van de meest geliefde wijnen ter wereld, vanwege zijn zachte en harmonieuze karakter en zijn directe expressiviteit. De Cantina di La Vis biedt een eerlijke en directe versie aan, met typisch varietale tonen en een alpien karakter, fris en mineraal. In het glas presenteert hij zich met een intense gouden gele kleur, met schitterende reflecties. In de neus is hij rijk aan aroma's die variëren van bloemige geuren tot fruitige tonen, tot nuances van honing en gedroogd fruit. In de mond heeft hij een goede structuur, met een rijk en sappig fruit dat de slok vult en zijn aromatische kenmerken behoudt tot de finale met goede persistentie.