Pinot Gris 'Classic' Hugel 2023
De Pinot Gris Classic van de Famille Hugel is een verfijnde en kristalheldere witte wijn uit de Elzas die kort in hout wordt gerijpt. Het heeft een kristalgele kleur met groenige reflecties, met een lentebouquet van verse bloemen, wit vruchtvlees en een mentholachtige afdronk. Op de tong komt het tot uiting met grote elegantie en frisheid, met een aangename aromatische rondheid.
De Pinot Gris "Tradition" van Hugel vertegenwoordigt een bijzonder interessante interpretatie van deze populaire druivensoort, die steeds meer geliefd is bij het grote publiek. Het is een witte wijn met een goede structuur, gekenmerkt door een opmerkelijke balans tussen de rijke aromatische samenstelling en een aangename frisheid. In de Elzas komt de Pinot Gris tot zijn recht op hoog kwalitatieve niveaus, wat resulteert in intense wijnen met een goed verouderingspotentieel. De vinificatie, gedeeltelijk uitgevoerd in hout, stelt de Pinot Gris in staat om een volledige aromatische evolutie te bereiken, met bloemige, fruitige en subtiel gekruide aroma's. Zijn omhullende karakter veroverd vanaf de eerste slok. Het is een etiket met een duidelijke gastronomische roeping, bijzonder geschikt voor combinaties met vis in saus of delicate witte vleesgerechten.
De witte Pinot Gris "Tradition" van Hugel is een wijn die altijd geliefd is geweest om zijn elegante karakter en goede verouderingspotentieel, met interessante aromatische evoluties. Het is een van de symbolische druivensoorten van de Elzas en dankzij het koele klimaat van de regio weet het zich te uitenmet extreme finesse, waarbij altijd een goede mate van frisheid behouden blijft. De 30 hectare van het landgoed worden beheerd met grote aandacht voor de omgeving, met als doel gezonde en rijpe druiven naar de kelder te brengen. De Pinot Gris wordt verbouwd op percelen die voornamelijk bestaan uit kalk- en kleigronden, die zich bevinden nabij het dorp Riquewihr en ten zuiden van Colmar. De Tradition-versie is een uitdrukking van het oude savoir-faire van het domein, gebaseerd op een selectie van de beste wijngaarden, om een Pinot Gris voor echte kenners aan te bieden.
De "Tradition" Pinot Grigio van Hugel is een van de vlaggenschipwitte wijnen van de Elzasser wijnmakerij, een trouw voorbeeld van een gebied dat altijd bestemd is geweest voor de teelt van deze nobele druivensoort. Na de oogst worden de beste trossen voorzichtig geperst en aan de fermentatie onderworpen, deels in roestvrijstalen tanks en deels in vaten, bij een gecontroleerde temperatuur van 18-24°C. Het rijpt enkele maanden en wordt gebotteld zonder klaring en alleen na een lichte filtratie. Het presenteert zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquetis rijk en breed, met aroma's van rijp geel fruit, perzik, abrikoos, zachte honingachtige tonen, herinneringen aan specerij en zoethoutwortel. In de mond is het intens en elegant, aromatisch harmonisch en met een finale van grote smaakbalans.