
Pinot Nero Gian Luca Colombo 2024
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischDe Pinot Noir van Gian Luca Colombo is een fijne en gevoelige rode wijn, door de producent gedefinieerd als ‘mijn persoonlijke dagelijkse bad van nederigheid’: de Pinot is een druivensoort die veel ervaring en gevoeligheid vereist om een geweldige wijn te creëren. De lange maceratie bouwt een gemeten en diep profiel op zonder forceren. In de neus komen verse kersen, frambozen en lichte viooltjes naar voren, terwijl hij in de mond strak, soepel en harmonisch is. Hij past goed bij wit vlees en delicate gerechten zoals een risotto met paddenstoelen

