Pinot Nero 'Hausmannhof' Haderburg 2023

De Pinot Nero "Hausmannhof" van Haderburg is een rode wijn met een frisse en elegante stijl, die de proverbiale kenmerken van expressieve verfijning van de nobele Bourgondische druif goed weerspiegelt. In de neus komen geurige en verfijnde aroma's van kleine rode bessen naar voren, met lichte nuances van vanille en specerijen. De smaak is aangenaam soepel met een zeer delicate fruitigheid en een grote harmonie op de achtergrond, die zich uitstrekt naar een finale van mooie frisheid.

De Pinot Nero "Hausmannhof" wordt geproduceerd door Haderburg op het landgoed van de Hausmannhof, dat zich bevindt in de plaats Pochi, op een prachtige locatie, met de wijngaarden die naar Salorno aflopen. De Pinot Nero wordt gekweekt met een westelijke blootstelling, op een hoogte tussen de 350 en 550 meter boven zeeniveau, op kalk- en kleigronden. Het frisse en zonnige klimaat zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven, waardoor ze bijzonder intense en elegante aromatische geuren krijgen. Ook te danken aan de biologische landbouw die in de wijngaard wordt toegepast, een symbool van het respect dat deze wijnmakerij voor de aarde heeft. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks

De Pinot Nero "Hausmannhof" is een klassieke bergrode wijn, die zich uitdrukt in tonen van frisheid en de subtiliteit van geuren en aroma's. In het glas presenteert hij zich met een heldere robijnrode kleur. Het olfactorische profiel is delicaat met aroma's van kleine rode bessen, tonen van ondergroei, zoethoutwortel, vanille, geroosterde en gekruide nuances. Op de tong is hij van gemiddelde body, met een expressief fruit verrijkt met verfijnde tertiaire noten op een fijne en zijdeachtige tannine structuur. De finale is fris en aanhoudend.