
Pinot Nero 'Heredia' Cantina di Trento 2022
De Pinot Noir 'Heredia' van de Cantina di Trento komt van heuvelachtige wijngaarden waarvan de kalkhoudende bodems de typische elegantie van Pinot Noir benadrukken. De vinificatie in kleine vaten met frequente overpompen, gevolgd door een korte rijping in barrique, draagt bij aan een delicate maar goed gedefinieerde structuur. In de neus heeft het een fruitig profiel met zure kers, marasca en rijpe zwarte bes. In de mond is het zacht, fris en met fijne tannine. Te proberen met fijne vleeswaren, zoals tong in groene saus

